Weissburgunder Kaisermantel trocken - Dr. Koehler

Der Weissburgunder Kaisermantel aus der Weinbau-Region Rheinhessen präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Dieser sortenreine deutsche Wein schmeichelt im Glas herrlich duftig Noten von Weinbergspfirsich, Birnen, Weißen Johannisbeeren und Äpfeln. Hinzu gesellen sich Anklänge von Bitterschokolade, Kakaobohne und grüne Paprika.

Der Weissburgunder Kaisermantel von Dr. Koehler ist optimal für alle Wein-Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar cremig und dicht. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Weissburgunder Kaisermantel am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Braunerde und Sandstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weissburgunder Kaisermantel von Dr. Koehler

Grundlage für den balancierten Weissburgunder Kaisermantel aus Rheinhessen sind Trauben aus der Rebsorte Weißburgunder. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand, Kalkstein, Silikatgestein, Lössboden, Sandstein, Mergel und Braunerde. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Weissburgunder Kaisermantel für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Dr. Koehler Weissburgunder Kaisermantel

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu

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