Pinot Grigio Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Met de Cantina Andrian Pinot Grigio Alto Adige wordt een eersteklas witte wijn in het glas geschonken. Hij heeft een heerlijk heldere, goudgele kleur. Deze Italiaanse single-variietal wijn onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van rijpe appel en honingmeloen.

Deze witte wijn van Cantina Andrian is perfect voor alle wijnliefhebbers die zo min mogelijk restzoet in hun wijn willen. Hij is echter nooit hard of breekbaar, zoals je zou verwachten van een wijn van hoge kwaliteit. In de mond wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk lichte textuur. Dankzij de gematigde fruitzuren heeft de Pinot Grigio Alto Adige een zacht mondgevoel zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. Op de afdronk verrukt deze jonge wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige uiteindelijk met een goede lengte. Er zijn opnieuw hints van rijpe appel en honingmeloen.

Wijnbereiding van de Cantina Andrian Pinot Grigio Alto Adige

De evenwichtige Pinot Grigio Alto Adige uit Italië is een single-varietal wijn gemaakt van de Pinot Grigio druivensoort. In Trentino-Alto Adige groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op klei- en kalkbodems. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Wijnadvies voor Cantina Andrian Pinot Grigio Alto Adige

Deze witte wijn uit Italië kan het best gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C. Hij past perfect bij spaghetti met yoghurt-muntpesto, kokos-limoenviscurry of gebakken forel met gember-peer.