Pinot Grigio DOC - Kellerei Cantina Terlan

De Cantina Terlan Pinot Grigio is een eersteklas witte wijn. Hij heeft een heerlijk heldere, goudgele kleur. De eerste neus van de Pinot Grigio onthult nuances van honingmeloen, grapefruit en lychee. In de mond opent de Pinot Grigio van Cantina Terlan heerlijk droog, vol en aromatisch. Er is droog en echt droog. Deze witte wijn behoort tot de tweede groep, omdat hij werd gevinifieerd met slechts 1,4 g restsuiker. In de mond wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk lichte textuur. Dankzij de evenwichtige fruitzuren heeft de Pinot Grigio een aangenaam mondgevoel zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. Op de afdronk verrukt deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige uiteindelijk met een goede lengte. Er zijn opnieuw hints van lychee en grapefruit.

Wijnbereiding van de Cantina Terlan Pinot Grigio

De evenwichtige Pinot Grigio uit Italië is een single-varietal wijn gemaakt van de Pinot Grigio druivensoort. Na de druivenoogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de Pinot Grigio nog 5 maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbevelingen voor Cantina Terlan Pinot Grigio

Deze witte wijn uit Italië kan het best goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C met pasta met worstknoedels, een aardappelpannetje met zalm of een groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Kellerei Cantina Terlan