Pinot Noir Carneros 2017 - Schug Winery
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Carneros Pinot Noir van Schug Winery komt in het glas met een heldere robijnrode kleur en geurt heerlijk complex naar zure kersen, aardbeien, cassis en ander rood en zwart fruit. Nuances van lichte tabak, zacht leer, cederhout, kruidnagel en nieuw eikenhout completeren het bouquet.
In de mond begint deze rode wijn aangenaam fruitig. Het fruit wordt gevolgd door een weelderige, kruidige textuur en een lange, fluweelzachte afdronk.
De vitale fruitzuren geven deze Pinot een heerlijke frisheid en een zeer goed rijpingspotentieel. De wijn is een plezier om nu te drinken, maar zal zich de komende 5-10 jaar uitstekend ontwikkelen.
Vinificatie van de Pinot Noir Carneros van Schug
Na een zorgvuldige handmatige oogst wordt deze rode wijn gedurende 6-8 dagen in roestvrijstalen tanks vergist. Tijdens dit proces wordt de draf drie keer per dag ondergedompeld. Voor de malolactische gisting wordt deze wijn gedurende 2 maanden in eiken vaten opgeslagen. Daarna volgt houtrijping in Franse barriques gedurende 9 maanden (medium toast en 20% nieuwe vaten).
Spijs aanbeveling voor de Carneros Pinot Noir
Geniet van deze grandioze rode wijn uit het Californische Sonoma County bij gezellige barbecue-avonden met ossenhaas en maïs op de kolf, eendenborst met knoedels en blauwe kool of ook bij champignonpannetjes.
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Rode Wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 6,5 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 2,6 |
| Smaak: | Droge |
| Land: | VS |
| Regio: | Californië (US) |
| Subregio: | Sonoma (US) |
| Gelegenheid: | Familiefeest , Open haard 's avonds , Verras kenners , Koken met vrienden , Romantisch diner |
| Location: | Carneros |
| Gerijpt in: | Klein hout |
| Druivensoort: | Pinot Noir |
| Wijnoogst: | 2017 |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Vinificatie details: | Franse eik |
| Rijping in maanden: | 11 |
| Aroma: | Bes fruit , Stenen fruit , Pittig |
| Mondgevoel: | fluweelzacht , krap |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Stijl: | Oude wereld , klassiek , geurig |
| Past goed bij: | Donker eten , Pittige en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Bordeaux beker |
| Flesdesign & uitrusting: | Bourgondië fles , klassiek |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Kurk |
| Alcohol in vol%: | 13,8 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland |
