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Pommard AOC - Joseph Drouhin
Zwarte kers, Blackberry, Kaneel en Leder

Pommard AOC - Joseph Drouhin

Rode Wijn Frankrijk Frankrijk Bourgondië Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune (FR)

Oogstjaar

9999
2021
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Prijs per eenheid: 79.98 *
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Meer informatie over Pommard AOC - Joseph Drouhin

Mit dem Joseph Drouhin Pommard kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Joseph Drouhin Aromen von Brombeeren, ergänzt um Schwarzkirsche, Leder und Zimt. Am Gaumen startet der Pommard von Joseph Drouhin herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Rotwein gehört zur letzteren Gruppe, denn er wurde mit nur 1,8 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Die Fruchtsäure des Pommard ist dabei auffallend gerundet und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Burgund, genauer gesagt aus Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kies und Ton dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Joseph Drouhin Pommard

Der balancierte Pommard aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Pinot Noir. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Burgund. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Ton, Kies und Mergel. Ganz eindeutig wird der Pommard auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune bestimmt. Dieser Franzose kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante Pommard noch für 16 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Joseph Drouhin Pommard

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, gefüllten Paprikaschoten oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

Harde feiten

Productsoort:
Type wijn:
Rode Wijn
Wijn kleur:
Rood
Smaak:
Gelegenheid en thema:
Verras kenners
Totale zuurgraad ca. in g/l:
3,6
Restsuiker ca. in g/l:
1,8
Land:
Frankrijk
Teeltgebied:
Bourgondië
Subregio:
Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune (FR)
Locatie:
Pommard
Druivensoort:
Cuvée:
monovariëteit
Uitbreiding:
Klein hout
Details uitbreiding:
Barrique 225 l
Expansietijd in mon.:
16
Kwaliteitsclassificatie en predikaten:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Vloeren & Speciale lagen:
Klei , Grind , Mergel
Aroma:
Zwarte kers , Blackberry , Kaneel , Leder
Mondgevoel:
krap
Finale:
lang
Stijl:
Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °:
15 - 18
Past goed bij:
Donker eten , Lichte en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling:
Burgunderkelch
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
Bourgondië fles , klassiek
Sluiting:
Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage:
20
Alcohol in vol%:
13
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Verdeler:
Maison Joseph Drouhin - 7 Rue D'Enfer - 21200 Beaune - France
Item.-nr:
70012-FR-RW-PN-0133-19.1
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