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Pommard AOC - Louis Jadot
Bosbes, Zwarte kers, Blackberry, zwarte bes, aards en Leder

Pommard AOC - Louis Jadot

Rode Wijn Frankrijk Frankrijk Bourgondië Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune (FR)

Oogstjaar

9999
2021
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Prijs per eenheid: 66.98 *
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Meer informatie over Pommard AOC - Louis Jadot

Der im Fass ausgebaute Pommard aus der Weinbau-Region Burgund offeriert sich im Glas in leuchtendem Hellrot. Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Bordeauxglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach schwarzer Johannisbeere und Brombeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert.

Am Gaumen eröffnet der Pommard von Louis Jadot wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Burgund, genauer gesagt aus Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Pommard von Louis Jadot

Grundlage für den balancierten Pommard aus Burgund sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Noir. Ganz eindeutig wird der Pommard auch von mehr als nur dem Boden Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune bestimmt. Dieser Franzose kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 18 Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Pommard von Louis Jadot

Erleben Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Boeuf Bourguignon oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

Harde feiten

Productsoort:
Type wijn:
Rode Wijn
Wijn kleur:
Rood
Smaak:
Gelegenheid en thema:
Verras kenners
Land:
Frankrijk
Teeltgebied:
Bourgondië
Subregio:
Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune (FR)
Druivensoort:
Uitbreiding:
Roestvrijstalen tank , Klein hout
Details uitbreiding:
Roestvrijstalen tank , Barrique 225 l
Expansietijd in mon.:
18
Kwaliteitsclassificatie en predikaten:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Aroma:
Bosbes , Zwarte kers , Blackberry , zwarte bes , aards , Leder
Mondgevoel:
krap
Finale:
lang
Stijl:
Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °:
15 - 18
Past goed bij:
Donker eten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling:
Bordeaux-glas
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
Bourgondië fles , klassiek
Sluiting:
Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage:
15
Alcohol in vol%:
13.5
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Verdeler:
Louis Jadot - 41 Avenue de la Sabliere - 21200 Beaune - France
Item.-nr:
70011-FR-RW-PN-0112-19.2
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