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Pommard AOP - Domaine Chanson
Framboos, Vanille en Peper

Pommard AOP - Domaine Chanson

Oogstjaar

9999
2020
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Prijs per eenheid: 59.98 *
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Meer informatie over Pommard AOP - Domaine Chanson

Im Glas zeigt der Pommard aus der Feder von Domaine Chanson eine leuchtend hellrote Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Domaine Chanson Aromen von Himbeeren, ergänzt um Weißer Pfeffer und Vanille. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Himbeere.

Vinifikation des Domaine Chanson Pommard

Der balancierte Pommard aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Pinot Noir. Der Pommard ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in kleinen Holzfass aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Pommard von Domaine Chanson

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Harde feiten

Productsoort:
Type wijn:
Rode Wijn
Wijn kleur:
Rood
Smaak:
Gelegenheid en thema:
Cadeau voor goede vrienden , Typische avond , Open haard 's avonds
Land:
Frankrijk
Teeltgebied:
Bourgondië
Druivensoort:
Uitbreiding:
Klein hout
Details uitbreiding:
Pièce 205-216 l
Kwaliteitsclassificatie en predikaten:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Aroma:
Vanille , Framboos , Peper
Mondgevoel:
krap
Finale:
erg lang
Stijl:
Oude wereld
Optimale serveertemperatuur in C °:
15 - 18
Past goed bij:
Donker eten
Wijnglas aanbeveling:
Rood wijnglas
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
Bourgondië fles , verminderd
Sluiting:
Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage:
10
Alcohol in vol%:
13.5
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Verdeler:
Chanson Père & Fils - 10, rue Paul Chanson - 21200 Beaune - France
Item.-nr:
70011-FR-RW-PN-1828-19.1
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