Porphyr Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2019 - Cantina Terlan
- Dieser hoch bewertete Rotwein harmoniert vorzüglich mit Lauchsuppe oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen
- Der Ausbau im Barrique macht diesen italienischen Rotwein besonders elegant
- Dieser italienische Rotwein eignet sich erstklassig zu Weihnachten
Porphyr Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2019 - Cantina Terlan
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Porphyr Lagrein Riserva Alto Adige DOC van Cantina Terlan presenteert zich in een rijk en ondoordringbaar robijnrood met violette reflecties. In de neus verrast het bouquet van deze Lagrein-selectie onmiddellijk met rijkdom en facetten, de aroma's variëren van zoethoutnuances, koffiebonen, vanilleboon, kruidnagel tot zwarte thee, omlijst door fruitige geuren met hints van zwarte kersen en bosbessen.
Deze harmonieuze rode wijn presenteert compacte smaken, geconcentreerd en complex, met sappig fruit, peperige specerijen en lichtzoete tonen van pure chocolade, gedragen door verfijnde tannines, zacht, rond en vol van smaak. De afdronk is lang en aangenaam intens. Een waar genot voor het gehemelte!
Vinificatie van de Porphyr Lagrein Riserva Alto Adige DOC door Cantina Terlan
Deze heerlijk dichte Lagrein wordt gemaakt van de druiven van drie geselecteerde wijngaarden, waarop honderd jaar oude wijnstokken staan en die zeer geconcentreerde en extractrijke druiven opleveren. De bodem bestaat voornamelijk uit het typische Zuid-Tiroolse porfier, waaraan de wijn ook zijn naam dankt.
De druiven voor deze Lagrein worden met de hand geoogst en geselecteerd. De druivenoogst en -selectie gebeurt manueel. De druiven worden ontsteeld en vervolgens langzaam gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur met zachte roering van de most in roestvrijstalen tanks. De malolactische gisting en de daaropvolgende rijping van 18 maanden vinden plaats in barriques, waarvoor eenderde nieuwe vaten worden gebruikt. Drie maanden voor de botteling wordt de cuvée Lagrein gevormd.
De Porphyr Lagrein Riserva kan 6 tot 12 jaar bewaard worden.
Spijsadvies voor de Porphyr Lagrein Riserva Alto Adige DOC
Geniet van deze intens droge rode wijn bij gebraden hertenfilet met walnotenkorst met wortelgroenten en rode kool, bij in Lagrein gestoofde runderrib met polenta en groenten, of kalfswangen in Lagrein-saus en selderijschuim.
Prijzen voor de Porphyr Lagrein Riserva Alto Adige DOC van Cantina Terlan
- Gambero Rosso: 2 glazen voor 2013, 2014 en 2015
- Selectie: 91 punten voor 2014
- Falstaff: 96 punten voor 2013, 93 punten voor 2014, 94 punten voor 2015
- James Suckling: 95 punten voor 2013, 93 punten voor 2014, 94 punten voor 2015
- Bibenda: 5 druiven voor 2013, 4 druiven voor 2014 en 2015
- I Vini di Veronelli: 95 punten voor 2013, 93 punten voor 2014, 94 punten voor 2015
- Antonio Galloni: 95 punten voor 2013
- Wine Enthusiast: 91 punten voor 2013
- Wijnadvocaat Robert M.Parker: 95 punten voor 2013
- Wine Spectator: 90 punten voor 2012
- Meer producten van Kellerei Cantina Terlan
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Rode Wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Smaak: | Droge |
| Wijnoogst: | 2019 |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 5,1 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 1,7 |
| Land: | Italië |
| Regio: | Trentino-Zuid-Tirol (IT) |
| Subregio: | Alto Adige /Südtirol DOC (IT) |
| Gelegenheid: | Familiefeest , Cadeau voor goede vrienden , Open haard 's avonds , Romantisch diner , Kerstmis |
| Gerijpt in: | Klein hout |
| Druivensoort: | Lagrein |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | Riserva , DOC Denominazione di origine controllata |
| Prijzen: | Robert Parker - The Wine Advocate - 93 Punkte , I Vini di Veronelli - 94 Punkte , Bibenda (Duemilavini) - 4 Trauben , Falstaff - 94 Punkte , Gambero Rosso - 2 Gläser , James Suckling - 94 Punkte |
| Bodems en lagen: | Silicaatgesteente |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Vinificatie details: | Barrique 225 l |
| Rijping in maanden: | 18 |
| Aroma: | Blackberry , Zure kers , Vanille |
| Mondgevoel: | melty , fluweelzacht , vlezig , krap |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Stijl: | Oude wereld , Koud klimaat groeiende gebied , klassiek |
| Past goed bij: | Donker eten , Lichte en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Bordeaux glas |
| Flesdesign & uitrusting: | Bourgondië fles , klassiek |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Kurk |
| Houdbaarheid in jaren van vintage: | 12 |
| Alcohol in vol%: | 14,0 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Cantina Terlan - Silberleitenweg 7 - 39018 Terlan - Italien |
