Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon - DFJ Vinhos

In het glas onthult de Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon van DFJ Vinhos een heldere paarsrode kleur. De eerste neus van de Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon onthult nuances van frambozen, bramen en citroenen. In de mond begint de Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon van DFJ Vinhos aangenaam aromatisch, fruitig en evenwichtig. In de mond is de textuur van deze evenwichtige rode wijn heerlijk fluweelzacht en dicht. Dankzij de evenwichtige fruitzuren vleit de Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon het gehemelte met een zachte sensatie zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. Op de afdronk maakt deze rode wijn uit de wijnstreek Extremadura, die goed bewaard kan worden, eindelijk indruk met zijn aanzienlijke lengte. Er zijn opnieuw hints van framboos en citroen.

Wijnbereiding van de DFJ Vinhos Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon

Deze evenwichtige rode wijn uit Portugal is gemaakt van de druivensoorten Cabernet Sauvignon en Shiraz. Na de oogst worden de druiven meteen naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in beton bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Eetadvies voor de DFJ Vinhos Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon

Deze rode wijn uit Portugal komt het best tot zijn recht bij 15 - 18°C met venkelsalade met rode linzen, preisoep of een aardappelpannetje met zalm.