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Portugieser Kleines Holz trocken - Weingut Hammel
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Blackberry, geroosterd hout en mineraal
  • Dieser sortenreine Rotwein ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie pikanten Curry mit Lamm oder Nudeln mit Bratwurstklößchen
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen deutschen Rotwein besonders elegant
  • Dieser deutsche Rotwein eignet sich perfekt als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!)

Portugieser Kleines Holz trocken - Weingut Hammel

Oogstjaar

9999
2018
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Prijs per eenheid: 15.98 *
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Meer informatie over Portugieser Kleines Holz trocken - Weingut Hammel

Der Portugieser Tonneau von Hammel leuchtet rubinrot im Glas und begeistert mit einem Bouquet, das an rote Beerenfrüchte, Kirschen und einen Hauch Holunder erinnert. Würzige Nuancen von Holzfass und dezente Anklänge von Zimtstange und Süßholz ergänzen die Nase dieses Pfälzer Rotweins.

Am Gaumen zeigt Hammels Portugieser aus dem Tonneau eine schöne Eleganz bei gleichzeitiger Präsenz. Aromatisch, duftig und animierend im Geschmack, dezent in den Tanninen, frisch bei der Säure. Man sagt nicht umsonst, der Portugieser ist ein kleiner Burgunder.

Vinifikation des Portugieser Tonneau von Hammel

Der Blaue Portugieser ist die traditionellste Rebsorte im Weingut Hammel, denn bis 1948 war faktisch die gesamte Rebfläche Portugieser bestockt und es wurde ausschließlich Rotwein produziert. Der Portugieser steht Pate für leichte, fruchtige Rotweine. Wenn er besonders gut ist, dann gesteht Christoph Hammel ihm sogar einen 12 monatigen Ausflug ins Barrique zu, worin er sich offensichtlich sehr wohl gefühlt hat.

Speiseempfehlung für den Portugieser Tonneau von Hammel

Dieser markige Rotwein passt pefekt zu Rumpsteak „Pfälzer Art“ mit karamellisierten Pfannen-Zwiebeln oder zur Pfälzer Hausmacher Wurst. Durch seine gut eingebundene Fruchtsäure passt er aber auch sehr gut zu fettigen Gerichten, wie Krustenbraten.

Prämierungen für Hammels Portugieser Kleines Holz

  • Falstaff Weinguide 2018: 89 Punkte für 2015
  • Vinum Weinguide 2018: 86 Punkte für 2015

Harde feiten

Productsoort:
Type wijn:
Rode Wijn
Wijn kleur:
Rood
Smaak:
Gelegenheid en thema:
Balkon / Terras , Open haard 's avonds , Koken met vrienden
Land:
Duitsland
Teeltgebied:
Palts (DE)
Druivensoort:
Cuvée:
monovariëteit
Uitbreiding:
Klein hout
Details uitbreiding:
Barrique 225 l
Kwaliteitsclassificatie en predikaten:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Vloeren & Speciale lagen:
Kalk , Löss , Zandsteen , Klei , Grind
Oogst:
Handmatig plukken
Aroma:
geroosterd hout , Blackberry , mineraal
Mondgevoel:
zijdezacht , vlezig , krap
Finale:
lang
Stijl:
Oude wereld , modern
Optimale serveertemperatuur in C °:
15 - 18
Past goed bij:
Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling:
Rood wijnglas
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
Bourgondië fles , klassiek
Sluiting:
Draaisluiting (Stelvin)
Houdbaarheid in jaren van vintage:
7
Alcohol in vol%:
13
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Verdeler:
Weingut Hammel GmbH - Weinstraße Süd 4 - 67281 Kirchheim / Weinstraße - Deutschland
Item.-nr:
70632-DE-RW-BP-01-15
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