Primitivo Puglia IGT - Palazzo Malgara
Italië 
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Die intensive, dichte, rote Farbe des Primitivo von Palazzo Malgara gleicht einem strahlenden Rubin. Ein ganzer Fruchtkorb voller Brombeeren, Johannisbeeren, Holunderbeeren und anderen dunklen Früchten (Kirsche, Pflaume) erfüllt die Nase. Würzige Note von Zeder und etwas Zimt, Vanille sowie eine Spur Rosmarin runden die Aromen der Nase ab.
Am Gaumen brilliert dieser italienische Rotwein mit seiner fruchtig-warmen und blumigen Stilistik. Ein voller, saftiger sowie samtiger Körper offenbart sich am Gaumen. Das Finale ist herrlich angenehm und weich.
Vinifikation des Malgara Primitivo
Nach der vorsichtigen Lese werden die Trauben des Weinguts Palazzo Malgara entrappt und eingemaischt. Die entstandene Maische wird im Edelstahltank vergoren und der daraus gewonnene Wein für sechs Monate im Barrique ausgebaut.
Speiseempfehlung für denPrimitivo von Palazzo Malgara
Dieser Rotwein aus Apulien ist ein vortrefflicher Begleiter von Rinderbraten mit Buttermöhrchen und Kartoffelstampf sowie zu pikanten Käsesorten.
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| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Rode Wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Smaak: | Droge |
| Gelegenheid: | Balkon / Terras , Banketwijn / Tapwijn , BBQ-feest , Partij , Picknick , Mannendag |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 5,5 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 3,0 |
| Land: | Italië |
| Regio: | Apulië (IT) |
| Druivensoort: | Primitivo |
| Cuvée: | sortenrein |
| Gerijpt in: | Klein hout |
| Vinificatie details: | Barrique 225 l |
| Rijping in maanden: | 6 |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | IGT Indicazione Geografica Tipica |
| Bodems en lagen: | Kalk , Klei , Leem |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Aroma: | Blackberry , Zure kers , Vanille , Kaneel , Kruidnagel |
| Mondgevoel: | fluweelzacht , krap |
| Finale: | medium |
| Stijl: | klassiek , complex |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Past goed bij: | Donker eten , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Rotweinglas , Bordeauxglas |
| Aanbeveling: | Top prijs genot |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , verminderd |
| Sluiting: | Kurk |
| Alcohol in vol%: | 14,0 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Enoselezione Vini d'Italia - Via San Giorgio Morgeto 165 - 00173 Rom - Italien |
| Productnr.: | 70009-IT-RW-PR-002-12 |
bio 
