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Blackberry, Zure kers, Vanille, Kaneel en Kruidnagel

Primitivo Puglia IGT - Palazzo Malgara

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Primitivo Puglia IGT - Palazzo Malgara
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Die intensive, dichte, rote Farbe des Primitivo von Palazzo Malgara gleicht einem strahlenden Rubin. Ein ganzer Fruchtkorb voller Brombeeren, Johannisbeeren, Holunderbeeren und anderen dunklen Früchten (Kirsche, Pflaume) erfüllt die Nase. Würzige Note von Zeder und etwas Zimt, Vanille sowie eine Spur Rosmarin runden die Aromen der Nase ab.

Am Gaumen brilliert dieser italienische Rotwein mit seiner fruchtig-warmen und blumigen Stilistik. Ein voller, saftiger sowie samtiger Körper offenbart sich am Gaumen. Das Finale ist herrlich angenehm und weich.

Vinifikation des Malgara Primitivo

Nach der vorsichtigen Lese werden die Trauben des Weinguts Palazzo Malgara entrappt und eingemaischt. Die entstandene Maische wird im Edelstahltank vergoren und der daraus gewonnene Wein für sechs Monate im Barrique ausgebaut.

Speiseempfehlung für denPrimitivo von Palazzo Malgara

Dieser Rotwein aus Apulien ist ein vortrefflicher Begleiter von Rinderbraten mit Buttermöhrchen und Kartoffelstampf sowie zu pikanten Käsesorten. 

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Balkon / Terras , Banketwijn / Tapwijn , BBQ-feest , Partij , Picknick , Mannendag
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,5
Restsuiker ca. in g/l: 3,0
Land: Italië
Regio: Apulië (IT)
Druivensoort: Primitivo
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Klein hout
Vinificatie details: Barrique 225 l
Rijping in maanden: 6
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: IGT Indicazione Geografica Tipica
Bodems en lagen: Kalk , Klei , Leem
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Blackberry , Zure kers , Vanille , Kaneel , Kruidnagel
Mondgevoel: fluweelzacht , krap
Finale: medium
Stijl: klassiek , complex
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas , Bordeauxglas
Aanbeveling: Top prijs genot
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , verminderd
Sluiting: Kurk
Alcohol in vol%: 14,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Enoselezione Vini d'Italia - Via San Giorgio Morgeto 165 - 00173 Rom - Italien
Productnr.: 70009-IT-RW-PR-002-12
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