Primo Sangiovese Merlot 2021 - Farnese Vini

Im Glas präsentiert der Primo Sangiovese Merlot aus der Feder von Farnese Vini eine brillant schimmernde purpurrote Farbe. Der Nase präsentiert dieser Farnese Vini-Rotwein allerlei Schwarzkirschen, Pflaumen, Schattenmorellen und Zwetschgen. 

Der Farnese Vini Primo Sangiovese Merlot begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht unbedingt Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotweins wunderbar leicht. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Apulien, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Farnese Vini Primo Sangiovese Merlot

Der elegante Primo Sangiovese Merlot aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Merlot und Sangiovese. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Primo Sangiovese Merlot für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Farnese Vini Primo Sangiovese Merlot

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Rumtopf oder Boeuf Bourguignon.

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