Wijngebied Apulië
Geen enkele andere Italiaanse wijnstreek produceert zoveel wijn als Puglia - eenvoudige massale wijnen maken nog steeds het leeuwendeel uit. Steeds meer - vooral jonge - wijnmakers zetten zich echter in voor de productie van wijnen van hoge kwaliteit uit de oude wijngaarden en de talrijke lokale, autochtone druivensoorten. Het groeiende succes bewijst dat ze gelijk hebben.
|
Geografie en klimaat van Apulië
Geografisch gezien vormt Puglia het spoor, de hiel en de hiel van de Italiaanse laars. In tegenstelling tot andere regio's in Zuid-Italië heeft de regio slechts enkele bergen. Bovenop een van hen zit overigens het beroemde achthoekige Castel del Monte, het legendarische kasteel van de Hohenstaufen keizer Frederik II, ook wel bekend als de "stenen kroon van Puglia".
In plaats daarvan overheersen de vlakten en de plateaus. Het klimaat is warm en droog, neerslag is schaars, zodat voor een deel zelfs kunstmatige irrigatie noodzakelijk is. De bodems - voornamelijk kalksteen, zandsteen en leem - zijn echter zeer vruchtbaar en leveren wijnen op die overtuigen door hun fruitige rijpheid, maar ook door hun frisheid. Deze laatste wordt verzorgd door zeewind, want Apulië is aan drie kanten omgeven door de Middellandse Zee.
De topografie van Puglia maakt het mogelijk om de wijnstokken in rijen te telen op veldachtige gebieden. Typisch voor Zuid-Italië is de Alberello, een vorm van wijntraining en een van de oudste vermeerderingsmethoden voor wijn. Hierbij wordt een scheut van de wijnstok zo in de aarde gebogen dat de punt weer naar buiten gluurt. Het ondergrondse deel van de scheut wortelt dan en produceert een nieuwe wijnstok.
Apulië is de grootste wijnproducent van Italië
Puglia's wijnbouwers produceren de meeste wijn in volume op ongeveer 100.000 hectare bebouwde grond, vandaar dat de regio ook wel bekend staat als "Italië's wijnkelder". Echter, kwaliteitswijnen maken slechts ongeveer 10% uit van de wijnen die tot nu toe in Puglia zijn gevinifieerd. Het grootste deel van de oogst wordt geperst tot eenvoudige bulkwijn of gaat naar de distillatie van industriële alcohol.
De kwaliteitswijnen zijn verdeeld in vier DOCG, 28 DOC en zes IGT gebieden. De vier DOCG-wijnen zijn:
-
Castel del Monte Bombino Nero
-
Castel del Monte Rosso Riserva
-
Castel del Monte Nero di Troia Riserva
-
Primitivo Dolce Naturale
VINELLO biedt u een representatieve selectie van DOCG, DOC en IGT wijnen uit Puglia, waaronder vele interessante wijnen en producenten om te ontdekken, naast Primitivo en Negroamaro.
Druivensoorten in Puglia
Verreweg de bekendste druivenrassen zijn Primitivo, dat op het hele schiereiland Salento bekend staat als Primitivo di Manduria, en Negroamaro. Beide zijn rode druiven met een sterk en fruitig aroma. De Negroamaro is een van de vele autochtone wijnstokken die met bijzondere toewijding worden geteeld en verzorgd in de Puglia wijnstreek. De druif is waarschijnlijk meer dan 2000 jaar geleden door de Grieken in Zuid-Italië geïntroduceerd. Het vormt het ondersteunende kader voor vele wijnen van Salento - het schiereiland in het zuidelijke deel van de regio.
Puglia Primitivo komt oorspronkelijk uit Kroatië en is waarschijnlijk al 150 of 250 jaar inheems in de regio. Goede kwaliteiten tonen volle en volumineuze smaken zonder een zekere elegantie en frisheid te missen.
Over het geheel genomen maken rode druiven ongeveer driekwart van het gebied uit, terwijl witte druiven de rest uitmaken. Tot de meest opvallende rode variëteiten behoren vooral:
De meest voorkomende druiven voor witte wijn Puglia zijn:
-
Bombino Bianco
-
Fiano
-
Impigno
-
Greca di tufo
-
Malvasia Bianca
-
Falanghina
-
Verdeca
-
Moscato di Trani
-
Chardonnay
-
Pinot Bianco en Grigio
-
Sauvignon Blanc
Bestel Puglia-wijnen online bij VINELLO
Heb je zin om je eigen verkenningstocht door Puglia samen te stellen? Blader maar eens door ons assortiment - VINELLO heeft tal van prachtige klassiekers en spannende nieuwe ontdekkingen op het programma staan. Ontdek de verscheidenheid aan wijnen en profiteer ook van ons sommelier-advies. Beveiligde aankoop en gegarandeerde snelle levering zorgen ervoor dat uw plezierreis snel kan beginnen en u direct naar het wijnplezier leidt.
