Pure Rosé Cotes de Provence AOP - Maison Mirabeau
Frankrijk 
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Der Pure Rosé Cotes de Provence aus der Feder von Maison Mirabeau aus der Provence präsentiert im Glas eine leuchtende, rubinrote Farbe. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Roséwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Pure Rosé Cotes de Provence offenbart Nuancen von Litschis, Erdbeeren und Himbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.
Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man bei einem Wein dieser Preisklasse auch erwartet, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht unbedingt viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Roséwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion die Provence, genauer gesagt aus Cotes de Provence, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.
Vinifikation des Pure Rosé Cotes de Provence von Maison Mirabeau
Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Pure Rosé Cotes de Provence von Maison Mirabeau sind Cinsault, Grenache und Syrah Trauben. Selbstverständlich wird der Pure Rosé Cotes de Provence auch von mehr als nur dem Boden Cotes de Provence bestimmt. Dieser Franzose kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.
Speiseempfehlung zum Maison Mirabeau Pure Rosé Cotes de Provence
Genießen Sie diesen Roséwein aus Frankreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Gemüsesalat mit roter Beete.
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