Puro Malbec Cabernet Mendoza 2021 - Dieter Meier

Der kraftvolle Puro Malbec Cabernet Mendoza von Dieter Meier schimmert mit dichtem Purpurrot ins Glas. Das Bukett dieses Rotweins aus Mendoza zieht in den Bann mit Nuancen von Schwarze Johannisbeere, Zwetschge, Pflaume und Heidelbeere. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser argentinische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Argentinier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig Zucker. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Mendoza, genauer gesagt aus Luján de Cuyo, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Dieter Meier Puro Malbec Cabernet Mendoza

Dieser kraftvolle Rotwein aus Argentinien wird biologisch aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Malbec gekeltert. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Puro Malbec Cabernet Mendoza für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Dieter Meier Puro Malbec Cabernet Mendoza

Dieser Argentinier sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Boeuf Bourguignon oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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