Blackberry, Snoeien, Viooltjes, Gelei van rode bessen en Caramel

Quinta de Vargellas 2015 - Taylor's Port

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Quinta de Vargellas 2015 - Taylor's Port
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Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung erkennbar. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Fortified Wine eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Sherryglas / Nosingglas eingegossen, offenbart Fortified Wine aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Maulbeere, Flieder, Pflaumenmus und Lilie, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert.

Der Quinta de Vargellas kann mit Fug und Recht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser samtige Portwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Quinta de Vargellas am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Portwein aus der Weinbauregion Douro & Porto schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Waldfrucht-Konfit und Lilie.

Vinifikation des Taylor's Port Quinta de Vargellas

Dieser kraftvolle Fortified Wine aus Portugal wird aus den Rebsorten Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional und Trincadeira Preta hergestellt. Der Quinta de Vargellas ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Portugiese versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Quinta de Vargellas ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch gelesen.

Speiseempfehlung zum Taylor's Port Quinta de Vargellas

Trinken Sie diesen Portwein aus Portugal am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Birnen-Limetten-Strudel, Joghurt-Mousse mit Mohn oder Kokos-Kefir-Creme.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Versterkte wijn
Wijnstijl: Port
Wijn kleur: Rood
Smaak: Zoete
Gelegenheid: Familiefeest , Cadeau voor goede vrienden , Open haard 's avonds , Romantisch diner , Kerstmis
Wijnoogst: 2015
Totale zuurgraad ca. in g/l: 4,7
Restsuiker ca. in g/l: 125,6
Land: Portugal
Regio: Douro & Porto (PT)
Subregio: Douro DOC (POR)
Druivensoort: Tempranillo , Tinta Barroca , Tinto Cão , Touriga Franca , Touriga Nacional , Trincadeira Preta
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Groot hout
Rijping in maanden: 24
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOC Denominação de Origem Controlada
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Caramel , Blackberry , Snoeien , Viooltjes , Gelei van rode bessen
Mondgevoel: fluweelzacht
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Desserts , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Sherryglas / Nosingglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: klassiek
Sluiting: Kurk
Alcohol in vol%: 20,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Taylor's Port - Rua du Choupelo n°250 - 440-088 Vila Nova de Gaia - Portugal
Productnr.: 70011-PT-PS-203
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