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    R.H. Phillips

    In den 90er Jahren hatten die Gründer - die Brüder John und Karl Giguiere - von dem Weingut R.H. Phillips, eine wegweisende Idee. Das Weingut ist gelegen im breiten Central Valley, unweit von Sacramento im Yolo County. Die Landschaft bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Diese Naturbeschaffenheit nutzten die beiden Brüder für ihre kalifornischen Night Harvest Weine.

    Im Yolo County sind die Sommer sehr heiß und trocken. Während der Lesezeit ist das Risiko sehr hoch, dass bei Tagestemperaturen von über 25 °C die gelesenen Trauben beim Transport beschädigt werden und eine unkontrollierte Gärung einsetzt. Um diese Risiko zu minimieren entschlossen sich die Brüder die Trauben in der Nacht bei kühleren Temperaturen zu lesen.

    Die frischen Fruchtnoten der Weine von R.H. Phillips werden durch die kalte Vergärung der Moste bewahrt. Daraus entstehen animierende Weine mit einer herrlichen Harmonie von Frucht und Säure.

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    More information about R.H. Phillips

    Address
    Company Name:R.H. Phillips Winery
    Street:26836 Co Rd 12A
    City:95627 Esparto
    Country:USA
    Region:Kalifornien
    Continent:Amerika
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