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Ramitello Biferno Rosso DOC 2013 - Di Majo Norante
91
Punkte
James Suckling
Le Corone
Vinibuoni d'Italia
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Blackberry, Zure kers, Tabak en Vanille

Ramitello Biferno Rosso DOC 2013 - Di Majo Norante

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Ramitello Biferno Rosso DOC 2013 - Di Majo Norante

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Ramitello Biferno Rosso DOC 2013 - Di Majo Norante
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Der Ramitello Biferno Rosso DOC von Di Majo Norante zeigt sich intensiv Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas. Das Bouquet offenbart Duftnoten von reifen Weichselkirschen, saftigen Brombeeren und weitere dunkle Waldbeeren, Pflaume, Waldboden und Anklänge von Leder und Süßholz. Am Gaumen ist dieser Rotwein aus dem Molise traumhaft rund, saftig, vollmundig, die fruchtigen und würzigen Geschmacksnuancen  sind perfekt eingespielt, die Balance zwischen reifem Tannin und lebendiger Fruchtsäure macht den Ramitello zu einer echten Topcuvée.

Vinifikation des Ramitello Biferno Rosso DOC von Di Majo Norante

Dieser rote Cru von Di Majo Norante entsteht aus Montepulciano d'Abruzzo 80% und Aglianico del Molise 20%, die im Weinberge Ramitello in Campomarino auf tonhaltigen Böden wachsen, die Rebstöcke sind durchschnittlich 10 Jahre alt. Nach der manuellen Lese Ende Oktober mazerieren die Trauben für die Dauer von ungefähr einem Monat in Kontakt mit den Schalen. Nach der Gärung und der vollständigen malolaktischen Gärung wird der Wein in Holzfässern und in Edelstahl ausgebaut. Abschließend lagert er noch mindestens 6 Monate in der Flasche.

Speiseempfehlung für den Ramitello Biferno Rosso DOC von Di Majo Norante

Dieser charaktervolle süditalienische Rotwein passt hervorragend zu reichhaltigen Speisen, insbesondere Fleischzubereitungen mit hellem und rotem Fleisch, Wild und gereiften Käsesorten. Am besten schmeckt er, wenn er bei 18°C serviert wird

Auszeichnungen für den Ramitello Biferno Rosso von Di Majo Norante

  • James Suckling: 91 Punkte für 2013
  • Vinibuoni d'Italia 2016: Corone für 2013
  • Robert Parker: 91 Punkte für 2012
  • Wine Spectator: 90 Punkte für 2011
  • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2011
PROFIEL
91
Punkte
James Suckling
Le Corone
Vinibuoni d'Italia
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Cadeau voor goede vrienden , Herfstwijn , Open haard 's avonds , Verras kenners , Romantisch diner
Wijnoogst: 2013
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,4
Restsuiker ca. in g/l: 2,0
Land: Italië
Regio: Molise (IT)
Subregio: Biferno DOC (IT)
Druivensoort: Aglianico , Montepulciano
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank , Klein hout
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank , Flessen opslag
Rijping in maanden: 15
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOC Denominazione di origine controllata
Biologisch, veganistisch, alcoholvrij etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
Prijzen: James Suckling - 91 Punkte , Vinibuoni - Le Corone
Bodems en lagen: Klei , Mergel
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Tabak , Blackberry , Zure kers , Vanille
Mondgevoel: melty , fluweelzacht , krap
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , complex
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 6
Alcohol in vol%: 13,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Di Majo Norante - C.da Ramitello - Via Colle Savino 6 - 86042 Campomarino - Italien
Productnr.: 70659-IT-RW-BL-001-13
Beoordeling
Schnelle Lieferung, super sicher verpackt

| 15 feb. 2020
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