RC2 Sagrantino di Montefalco DOCG - Tenuta Marciliano

De op vat gerijpte RC2 Sagrantino di Montefalco uit de wijnstreek Umbrië presenteert zich in een dicht robijnrood glas. Als je het glas een beetje schuin houdt, zie je aan de randen een charmante granaatrode kleur. Wanneer het glas wordt rondgedraaid, onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en rijkdom, die te zien is in de glas-in-loodramen aan de rand van het glas. In het glas presenteert deze rode wijn van Tenuta Marciliano aroma's van rode bessen, bramen en pruimen, aangevuld met andere fruitige nuances. Deze Italiaanse wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij werd gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals je zou verwachten van een wijn uit het segment van de icoonwijnen, weet deze Italiaanse wijn ondanks zijn droogheid te bekoren met de fijnste balans. Voor de smaak is niet noodzakelijk veel restsuiker nodig. De textuur van deze krachtige rode wijn is heerlijk fluweelzacht in de mond. De RC2 Sagrantino di Montefalco is heerlijk fris en levendig in de mond dankzij de kenmerkende fruitzuren. Op de afdronk maakt deze rijpe wijn uit de wijnstreek Umbrië eindelijk indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van rode bes en braam. In de afdronk komen minerale tonen van de door klei en bruine aarde gedomineerde bodem bij.

Wijnbereiding van de RC2 Sagrantino di Montefalco van Tenuta Marciliano

De krachtige RC2 Sagrantino di Montefalco uit Italië is een single-varietal wijn gemaakt van de Sagrantino druif. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Umbrië. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van klei en bruine aarde. Uiteraard wordt ook de RC2 Sagrantino di Montefalco gekenmerkt door het klimaat en de wijnbouwstijl van de Montefalco Sagrantino DOCG. Deze Italiaanse wijn kan letterlijk omschreven worden als een wijn van de oude wereld, die zich op een uitzonderlijk indrukwekkende manier presenteert. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Wijnadvies bij de RC2 Sagrantino di Montefalco van Tenuta Marciliano

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Het is de perfecte begeleider van een pompoenpannetje, boeuf bourguignon of kabeljauw met komkommer en mosterdgroenten

• Meer producten van Tenuta Marciliano