Riesling Kabinett - Weingut Sonnenhof

De Weingut Sonnenhof Riesling Kabinett is een eersteklas witte wijn. Hij heeft een prachtig briljante, lichtgele kleur. In het glas presenteert deze witte wijn van Weingut Sonnenhof aroma's van peren, rijpe appel en acacia, aangevuld met andere fruitige nuances. De Riesling Kabinett kan met recht omschreven worden als bijzonder fruitig en fluweelzacht, omdat hij gevinifieerd is met een aangenaam zoet smaakprofiel. In de mond wordt deze lichtvoetige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk knapperige textuur. Dankzij de levendige fruitzuren is de Riesling Kabinett indrukwekkend fris en levendig in de mond. Op de afdronk verrast deze witte wijn uit Württemberg met zijn mooie lengte. Opnieuw zijn er hints van rijpe appel en acacia.

Wijnbereiding van Weingut Sonnenhof Riesling Kabinett

De basis voor deze elegante Riesling Kabinett uit Duitsland wordt gevormd door druiven van de rieslingdruif. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Aanbevelingen voor het eten van de Riesling Kabinett van Weingut Sonnenhof

Deze Duitse wijn kan het beste goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleider van omelet met zalm en venkel, fruitige witlofsalade of kokos-limoenviscurry.