Hipping Riesling Großes Gewächs 2016 - Weingut Schätzel

In het glas onthult de Riesling Nierstein Hipping Großes Gewächs van Weingut Schätzel een briljant glinsterende lichtgele kleur. In de kern vertoont deze witte wijn een expressieve goudgele kleur. Bij het ronddraaien van het wijnglas wordt deze witte wijn gekenmerkt door een fascinerende lichtheid die hem levendig doet dansen in het glas. De eerste neus van de Riesling Nierstein Hipping Großes Gewächs toont tonen van zwarte kersen, sinaasappel en pomelo. De fruitige delen van het bouquet worden aangevuld met meer fruitig-balsamico nuances

Deze droge witte wijn van Weingut Schätzel is perfect voor wijndrinkers die van absoluut droog houden. De Riesling Nierstein Hipping Großes Gewächs komt hier al heel dicht in de buurt, want hij werd gevinifieerd met slechts 5 gram restsuiker. In de mond is de textuur van deze lichtvoetige witte wijn heerlijk dicht. De Riesling Nierstein Hipping Großes Gewächs toont zich dankzij zijn kernachtige fruitzuren heerlijk fris en levendig in de mond. De finale van deze witte wijn uit het wijngebied Rheinhessen, die in staat is om te verouderen, is uiteindelijk verrukkelijk met een goede nagalm.

Vinificatie van de Schätzel Estate Riesling Nierstein Hipping Großes Gewächs

De elegante Riesling Nierstein Hipping Großes Gewächs uit Duitsland is een single-vineyard wijn, gevinifieerd van de druivensoort Riesling. De Riesling Nierstein Hipping Großes Gewächs is door en door een Oude Wereld wijn, want deze Duitse wijn ademt een buitengewone Europese charme die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. De ontwikkeling van de druiven voor deze Riesling wijn wordt in zeer hoge mate beïnvloed door het klimaat van het teeltgebied. In Rheinhessen gedijen de druiven in een vrij koel klimaat, wat onder meer tot uiting komt in bijzonder lange en gelijkmatige druiven en een vrij matig mostgewicht. De druiven voor deze witte wijn uit Duitsland worden uitsluitend met de hand geoogst na een optimale rijpheid. Na de handoogst worden de druiven onmiddellijk naar de perserij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig uit elkaar gehaald. De gisting vindt vervolgens plaats bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping.

Spijsaanbeveling voor de wijngaard Schätzel Riesling Nierstein Hipping Großes Gewächs

Deze Duitse wijn wordt het best goed gekoeld gedronken bij 8 - 10°C. Het is perfect als begeleiding bij bananentrifle in een glas, aspergesalade met quinoa of braambessenroom dessert.

Onderscheidingen voor de Riesling Nierstein Hipping Großes Gewächs van Weingut Schätzel

Naast een prijs-kwaliteitsverhouding kan deze witte wijn van Weingut Schätzel ook bogen op onderscheidingen. In detail zijn dit

• Wein-Plus - 3 sterren