Nierstein Riesling Kabinett 2019 - Weingut Schätzel

De Riesling Nierstein Kabinett van Weingut Schätzel in Rheinhessen vertoont een briljante, lichtgele kleur wanneer hij in een glas wordt geschonken. Als je hem wat lucht geeft door hem te zwenken, wordt deze witte wijn gekenmerkt door een immense lichtheid die hem pittig doet dansen in het glas. Deze witte wijn uit de Oude Wereld, die in een wit wijnglas wordt geschonken, vertoont heerlijk expressieve aroma's van Mon Cheri kers, zwarte bes, peer en pruimenjam, afgerond met andere fruitige nuances

De Riesling Nierstein Kabinett van Weingut Schätzel is ideaal voor alle wijndrinkers die graag zo weinig mogelijk restzoet in hun wijn hebben. Tegelijkertijd oogt hij echter nooit mager of broos, zoals men zou verwachten van een wijn in deze prijsklasse. Deze dichte witte wijn presenteert zich lichtvoetig en veelgelaagd in de mond. Dankzij de levendige fruitzuren presenteert de Riesling Nierstein Kabinett zich uitzonderlijk fris en levendig in de mond. De finale van deze witte wijn uit het wijnbouwgebied Rheinhessen, die in staat is om te rijpen, is uiteindelijk verrukkelijk met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de wijngaard Schätzel Riesling Nierstein Kabinett

Basis voor de elegante Riesling Nierstein Kabinett uit Rheinhesse zijn druiven van het druivenras Riesling. De Riesling Nierstein Kabinett is een wijn uit de Oude Wereld door en door, want deze Duitse wijn ademt een buitengewone Europese charme, die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk onderstreept. Het feit dat de Rieslingdruiven gedijen onder de invloed van een tamelijk koel klimaat heeft een niet te ontkennen invloed op de rijping van de druiven. Dit uit zich onder meer in bijzonder lange en gelijkmatige druiven en een vrij gematigd alcoholgehalte in de wijn. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig uit elkaar gehaald. De gisting vindt vervolgens plaats in de kelder met gecontroleerde temperatuur. Na afloop van de gisting.

Spijsadvies voor de Riesling Nierstein Kabinett van de wijngaard Schätzel

Deze witte wijn uit Duitsland kan het best goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Het is perfect als bijgerecht bij groentesalade met rode biet, spaghetti met yoghurt-muntpesto of vlierbloesem-yoghurtijs met citroenmelisse.

Onderscheidingen voor de Riesling Nierstein Kabinett van Schätzel Winery

Deze wijn uit Rheinhessen inspireert ons niet alleen, nee, zelfs bekende critici hebben hem al bekroond. Onder de evaluaties zijn

• Wein-Plus - 3 sterren