biodynamisch biodynamisch
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Mango, Perzik, rijpe appel en Citroen

Riesling trocken 2020 - Klumpp

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Riesling trocken 2020 - Klumpp
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Der leichtfüßige Riesling aus der Feder von Klumpp fließt mit brillantem Hellgelb ins Glas. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Klumpp Aromen von Orangen, Aprikosen, Pampelmusen, Guaven und Pomelo, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Riesling von Klumpp ist der richtige Tropfen für alle Weinenthusiasten, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Riesling am Gaumen traumhaft frisch und lebendig.

Vinifikation des Riesling von Klumpp

Grundlage für den eleganten Riesling aus Baden sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Baden. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Lössboden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Riesling von Klumpp

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Gemüsesalat mit roter Beete oder Wok-Gemüse mit Fisch.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Witte wijn
Wijn kleur: Wit
Smaak: Droge
Gelegenheid: Balkon / Terras , Familiefeest , Picknick , Romantisch diner
Wijnoogst: 2020
Totale zuurgraad ca. in g/l: 8,1
Restsuiker ca. in g/l: 6,7
Land: Duitsland
Regio: Baden (DE)
Druivensoort: Riesling
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Biologisch, veganistisch, alcoholvrij etc.: biodynamisch (BIO DE-ÖKO-037)
Bodems en lagen: Kalk , Löss
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Mango , Perzik , rijpe appel , Citroen
Mondgevoel: knapperig , melty
Finale: medium
Stijl: klassiek , geurig
Optimale serveertemperatuur in C °: 8 - 10
Past goed bij: Lichte maaltijden
Wijnglas aanbeveling: Weißweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Schlegel fles , modern
Sluiting: Draaisluiting (Stelvin)
Alcohol in vol%: 12,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Weingut Klumpp - Heidelberger Str. 100 - 76646 Bruchsal - Deutschland
Productnr.: 70011-DE-WW-RI-00001-12
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