Siefersheim Heerkretz Riesling Großes Gewächs 2018 - Wagner-Stempel
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Siefersheim Heerkretz Riesling Großes Gewächs van Wagner-Stempel is een uitstekende, raszuivere en expressieve witte wijn uit de oudste en beste percelen van de VDP.Grosse Lage Heerkretz in het wijnbouwgebied Siefersheim in Rheinhessen. Deze witte topwijn wordt uitsluitend gevinifieerd van biologisch geteelde rieslingdruiven.
Deze wijn toont zich in een heldere, lichtgele kleur. Een delicaat en complex bouquet wordt gedomineerd door fruitaroma's zoals perzik, citrus en passievrucht. Kruidennoten zoals munt en citroenmelisse vullen aan. In de mond geeft deze Duitse witte wijn een zuiver en delicaat mondgevoel met elegantie, stijl en evenwicht. Deze Grosses Gewächs heeft een groot volume met een grote lengte, balans en diepte. Rijp fruit danst op de tong met een vegetale tot kruidige kruidigheid en delicate florale nuances. Een rijpe, frisse en animerende zuurgraad doet de Wagner-Stempel Heerkretz Riesling GG levendig lijken en geeft hem een enorm racy expressie. Zijn complexe, enorm compacte, bondig minerale body wordt steeds complexer en ontwikkelt een zekere ziltigheid in de uitstekende, lange, sappige en grijpgrage afdronk.
Vinificatie van de Großes Gewächs Wagner-Stempel Heerkretz Riesling
De top wijngaard Siefersheimer Heerkretz behoort tot de oudste en beste VDP.Grossen Lagen. De bodem wordt gekenmerkt door zijn stenige, skeletrijke grind- en leembodems met een opeenhoping van porfiergesteente in de ondergrond.
De druiven worden selectief en uitsluitend met de hand geplukt. Eenmaal in de kelder van Wagner-Stempel, worden de druiven voorzichtig geperst en vervolgens gerijpt in roestvrijstalen tanks.
Na de gisting rijpt deze eersteklas witte wijn zowel in roestvrijstalen tanks als in traditionele stukvaten en halve stukvaten van Duits eiken.
Spijsadvies voor de Wagner-Stempel GG Riesling Siefersheim Heerkretz
Deze eersteklas Große Gewächs van Wagner-Stempel harmonieert wonderwel met gebraden kalfsvlees en gerechten uit de exotisch-Aziatische keuken, maar is ook een uitstekende solist.
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Witte wijn |
| Wijn kleur: | Wit |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 7,5 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 1,3 |
| Smaak: | Droge |
| Land: | Duitsland |
| Regio: | Rheinhessen (DE) |
| Subregio: | Siefersheim (DE) |
| Gelegenheid: | Cadeau voor goede vrienden , Bruiloft , Verras kenners , Romantisch diner |
| Location: | Siefersheim + Neu-Bamberger Heerkretz |
| Gerijpt in: | Roestvrijstalen tank , Klein hout |
| Druivensoort: | Riesling |
| Wijnoogst: | 2018 |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | VDP.Grosse Lage & VDP.Grosses Gewächs |
| Biologisch, veganistisch, alcoholvrij etc.: | bio (BIO DE-ÖKO-037) |
| Bodems en lagen: | Silicaatgesteente , Leem |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Vinificatie details: | Roestvrijstalen tank , Halbstückfass 600 l , Stückfass 1200 l |
| Aroma: | Bes fruit , Stenen fruit , Tropische vruchten , Groente , Pittig , Mineraal |
| Mondgevoel: | krap |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 11 - 13 |
| Stijl: | Oude wereld , klassiek , complex |
| Past goed bij: | Lichte maaltijden , Zoete en pittige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Witte wijnglas |
| Flesdesign & uitrusting: | Schlegel fles , klassiek |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Kurk |
| Houdbaarheid in jaren van vintage: | 12 |
| Alcohol in vol%: | 13,0 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Weingut Wagner-Stempel - DE-ÖKO-022 - Wöllsteiner Str. 10 - 55599 Siefersheim - Deutschland |
