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Riserva

(202)

Riserva Wein - lange im Holzfass gereift, zeigen sich diese italienischen Weine kraftvoll und aromatisch. Ein Muss für alle Freunde ausdrucksstarker Tropfen.

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Riserva Wein - reife Leistung

Riserva bezeichnet DOC oder DOCG Weine, die über Monate gereift sind und davon einige Monate im Holzfass oder Flasche. Das deutet alleine schon auf qualitativ hochwertige Weine hin. Das Prädikat Riserva erhalten nur Weine, die meist zwischen 2 und 4 Jahre reifen. In manchen Fällen, wie es beispielsweise beim Barolo der Fall ist, reift der Wein gar 62 Monate, 18 davon im Holzfass. Doch warum reifen Weine so lange im Holz? Damit Riserva Weine ihre Aromen und Geschmack entwickeln und verfeinern können. Die Farbe wird kräftiger, die Tannine weicher und überdies erhalten Weine im Holzausbau dezentes Röstaroma. 

Eine lange Zeit für runden Genuss

Die Richtlinien für Riserva unterscheidet sich in Italien von Anbaugebiet zu Anbaugebiet. Manchmal reichen schon 24 Monate aus, damit die Winzer den begehrten Riserva Schriftzug auf ihrem Etikett präsentieren können. Barbaresco Riserva wird sogar 50 Monate lang gereift, 9 Monate davon im Holzfass. Am längsten verharrt der Barolo Riserva. Ganze 62 Monate, das sind über 5 Jahre, muss der Wein mindestens reifen. Im Holz verbringt der Wein aus dem Piemont 18 Monate. Das Ergebnis ist wahrlich eine Freude für den Gaumen. 



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Gemeinsam mit den DOC/DOCG Regeln für das jeweilige Anbaugebiet, deutet Riserva also auf hervorragende Qualität hin. Erlesener Geschmack, ein dichter Körper und ein Geschmack, denn man nie mehr missen möchte - das steckt in Riserva Wein aus Italien. Bei VINELLO haben wir eine große Auswahl an erstklassigen Weinen aus allen Ecken Italiens, die mit dem Riserva Prädikat gekörnt sind. Schauen Sie sich um und schmecken Sie die Reife.

Wissenswertes zu Riserva
Was heißt Riserva?
Beim italienischen DOC und DOCG Wein handelt es bei Riserva sich um eine Qualitätsstufe und bedeutet, dass der Wein zwischen mindestens 2 Jahre gereift ist, bevor er auf den Markt kommt. Manchmal reift ein Riserva Wein bis zu 62 Monate. Die Reifung findet sowohl im Holzfass als auch in der Flasche statt. Eine Mindestdauer für den Holzausbau ist vorgeschrieben und muss durchgeführt werden, damit ein Wein als Riserva bezeichnet werden darf.
Wann ist ein Wein Riserva?
Ein Wein wird dann zum Riserva, wenn er mindestens 2 Jahre gereift ist, davon einige Monate im Holzfass. Genaue Zeitangaben für die Reifung unterscheiden sich oftmals in verschiedenen italienischen Anbaugebieten.
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