• nl
  • Brunello

    Van de heuvels van de Val d'Orcia tot de menu's van de meest gerenommeerde gastronomische restaurants, Brunello di Montalcino is de belichaming van een uitzonderlijke Italiaanse wijnkwaliteit. De Brunello di Montalcino is puur gevinifieerd uit de Sangiovese Grosso-druif, en zorgvuldig gecultiveerd en gecellared volgens de hoogste normen, en is een bewijs van superlatieven in alle facetten. Ontdek de beroemde robijnrode wijn uit Montalcino, het huis van de Brunello op de heetste plek van Toscane.

    Find out more about VINELLO ...
    1   ...   From 3
    Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
    Tip!
    Brunello di Montalcino DOCG 2014 - Tenuta il Poggione
    Brunello di Montalcino DOCG 2014 - Tenuta il Poggione
    Tenuta Il Poggione Droge Italië
    34.80 €* €44.90 *
    Content 0.75 liter(s) (€46.40 * / 1 liter(s))
    70015-IT-RW-SA-006-06
    Vigna Paganelli Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2012 - Il Poggione
    Vigna Paganelli Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2012 - Il Poggione
    Tenuta Il Poggione Droge Italië
    59.99 €*
    Content 0.75 liter(s) (€79.99 * / 1 liter(s))
    70015-IT-RW-SA-004-05
    Brunello di Montalcino DOCG 2014 - Casale del Bosco
    Brunello di Montalcino DOCG 2014 - Casale del Bosco
    Tenute Silvio Nardi Droge Italië
    31.90 €*
    Content 0.75 liter(s) (€42.53 * / 1 liter(s))
    70011-IT-RW-SA-006-06
    Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Pian delle Vigne
    Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Pian delle Vigne
    Tenuta Pian delle Vigne (Antinori) Droge Italië
    47.90 €* €54.59 *
    Content 0.75 liter(s) (€63.87 * / 1 liter(s))
    70011-IT-RW-SA-0004-08
    Vigna Paganelli Brunello di Montalcino Riserva  DOCG 1,5 l Magnum in Wooden Case  2012 - Tenuta il Poggione
    Vigna Paganelli Brunello di Montalcino Riserva DOCG 1,5 l Magnum in Wooden Case 2012 - Tenuta...
    Tenuta Il Poggione Droge Italië
    139.90 €*
    Content 1.5 liter(s) (€93.27 * / 1 liter(s))
    70015-IT-RW-SA-005-04
    Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Tenute Silvio Nardi
    Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Tenute Silvio Nardi
    Tenute Silvio Nardi Droge Italië
    42.90 €*
    Content 0.75 liter(s) (€57.20 * / 1 liter(s))
    70126-IT-RW-SA-411-06
    Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Tenuta di CastelGiocondo
    Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Tenuta di CastelGiocondo
    Castelgiocondo - Frescobaldi Droge Italië
    49.90 €*
    Content 0.75 liter(s) (€66.53 * / 1 liter(s))
    70217-IT-RW-SA-006-07
    Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Col d'Orcia
    Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Col d'Orcia
    Col d'Orcia Droge Italië
    32.49 €*
    Content 0.75 liter(s) (€43.32 * / 1 liter(s))
    70125-IT-RW-SA-001-07
    Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Collosorbo
    Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Collosorbo
    Collosorbo Droge Italië
    38.90 €*
    Content 0.75 liter(s) (€51.87 * / 1 liter(s))
    70125-IT-RW-SA-003-07
    Poggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2013 - Col d'Orcia
    Poggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2013 - Col d'Orcia
    Col d'Orcia Droge Italië
    94.99 €*
    Content 0.75 liter(s) (€126.65 * / 1 liter(s))
    70125-IT-RW-SA-002-04
    Ripe al Convento Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2013 - Tenuta di CastelGiocondo
    Ripe al Convento Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2013 - Tenuta di CastelGiocondo
    Castelgiocondo - Frescobaldi Droge Italië
    99.90 €*
    Content 0.75 liter(s) (€133.20 * / 1 liter(s))
    70217-IT-RW-SA-008-04
    Brunello di Montalcino DOCG 1,5 l Magnum 2015 - Tenuta di CastelGiocondo
    Brunello di Montalcino DOCG 1,5 l Magnum 2015 - Tenuta di CastelGiocondo
    Castelgiocondo - Frescobaldi Droge Italië
    93.99 €*
    Content 1.5 liter(s) (€62.66 * / 1 liter(s))
    70217-IT-RW-SA-007-08
    Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Argiano
    Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Argiano
    Argiano Droge Italië
    39.50 €*
    Content 0.75 liter(s) (€52.67 * / 1 liter(s))
    70011-IT-RW-SA-200-08
    Brunello di Montalcino DOCG 2014 - Carpineto
    Brunello di Montalcino DOCG 2014 - Carpineto
    Carpineto Droge Italië
    29.90 €*
    Content 0.75 liter(s) (€39.87 * / 1 liter(s))
    70600-IT-RW-SA-005-11
    Brunello di Montalcino DOCG 1,5 l Magnum 2012 - Casale del Bosco
    Brunello di Montalcino DOCG 1,5 l Magnum 2012 - Casale del Bosco
    Tenute Silvio Nardi Droge Italië
    70.90 €*
    Content 1.5 liter(s) (€47.27 * / 1 liter(s))
    70011-IT-RW-SA-007-11
    Brunello di Montalcino DOCG 1,5 l Magnum 2015 - Col d'Orcia
    Brunello di Montalcino DOCG 1,5 l Magnum 2015 - Col d'Orcia
    Col d'Orcia Droge Italië
    74.99 €*
    Content 1.5 liter(s) (€49.99 * / 1 liter(s))
    70125-IT-RW-SA-001-11
    1   ...   From 3

    Kwaliteit verplicht, Brunello smaakt

    Brunello di Montalcino is samen met Barolo uit Piemonte en Amarone uit Veneto een van de echte grote wijnen uit Italië. Deze bewering wordt volledig gestaafd door het feit dat het wijnbouwgebied rond Montalcino een van de eerste gebieden was die in 1966 de status van "Denominazione di Origine Controllata" kreeg. Dan, 14 jaar later, was de regio het eerste wijnbouwgebied ooit dat het nieuw gecreëerde kwaliteitsniveau DOCG, Denominazione d'Origine Controllata e Garantita behaalde.

    Dienovereenkomstig gelden strenge regels voor de teelt van de Sangiovese kloon Brunello in de creatie van dit Toscaanse icoon. Daarover later meer, nu eerst de meerlagige Brunello wijn zelf, die punten opruimt en rechts en links vintage na vintage toekent en stof verzamelt in elke goed verzorgde kelder tot de optimale drinkrijpheid is bereikt.

    De Brunello-wijn in het profiel

    De Brunello rode wijn onderscheidt zich al in het glas door zijn robijnrode glans, die gepaard gaat met lichtbruine tinten. Deze zijn afkomstig van de licht bruine schil van de Sangiovese Grosso druiven, vandaar de naam Brunello, volgens het Toscaanse dialect de "kleine bruine". 

    De neus neemt aroma's waar van rijp rood fruit dat typisch is voor de druivensoort, evenals een duidelijke kruidigheid, die voortkomt uit de lange rijping in vaten van Slavische eik of kastanje. Op de voorgrond kunnen nuances van kersen, pruimen en wilde bessen worden ontdekt, die rijkelijk vergezeld gaan van vanille, peper en citrusvruchten. 

    Het gehemelte geniet ook van een meerlagige ervaring, dankzij de rijke en kruidige smaken. Bovenop de typische volwaardige afwerking is er een sterk spoor van looistoffen die worden aangevuld met een zure afwerking. Het samenspel van alle facetten is uiterst elegant en aromatisch en zorgt voor een warme en langdurige afwerking in de mond.

    Laat Brunello ademen en decanteren

    Een Brunello wijn kan na aankoop nog jaren worden bewaard. Tien jaar opslag is niet ongewoon voor de wijn om zijn ideale rijpheid te bereiken. Als u echter niet wilt afzien van het plezier van een Brunello di Montalcino, ook al heeft udie net gekoch t, dan is het raadzaam om de wijn te decanteren op . Dit betekent dat de fles enkele uren voor het drinken wordt geopend en in een karaf wordt gegoten. Op deze manier kan eventuele droesem zich op de bodem vestigen, die in de fles zit door het falen van de filtratie in de topwijnen. Daarnaast zorgt de luchttoevoer voor een versnelde ontwikkeling van het boeket.

    Het terroir rond Montalcino

    Gezicht op de Val d'OrciaHet terroir rond het dorp Montalcino, tussen de rivieren Asso, Orga en Ombrone, is in de eerste plaats verantwoordelijk voor het voortreffelijke aroma. Het wijngebied strekt zich uit over de heuvels van de Val d'Orcia en ligt geografisch gezien ten noorden van de Maremma, het heetste gebied van Toscane. De wijn wint aan alcohol en een lange levensduur door de vele uren zonneschijn, ideaal voor het rijpen van Brunello di Montalcino wijnen voor meerdere jaren 

    De wijnstokken op de circa 2.000 hectare krijgen een aangename verkoeling door koele winden uit de Tyrreense Zee, die een heerlijk evenwicht vormen met de hoge temperaturen. Uitstekende omstandigheden voor de Brunello-druif op de steenachtige, droge en kalkhoudende bodem. Hier gedijen de druiven tot eind september of soms tot half oktober. Pas dan wordt de oogst gestart, wat ook een risico is voor de wijnboeren, omdat het weer van de zomer tot de herfst, met koele temperaturen en meer neerslag, de Sangiovese Grosso-druiven kan beschadigen en de kwaliteit van de potentiële wijn kan verminderen. 

    Het is zeker niet de enige horde die de wijnboeren rond Montalcino moeten overwinnen om uiteindelijk de Brunello te drukken. 

    De regels voor Brunello di Montalcino DOCG 

    De regels voor de benaming Brunello di Montalcino DOCG zijn vastgelegd in 10 artikelen van de Disciplinare Brunello di Montalcino, geschreven door het Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, een vrijwillige vereniging van wijnmakers en producenten van de beroemde rode wijn uit Toscane. Elk van deze artikelen gaat over één aspect van de productie en vat op zijn beurt een groot aantal subitems samen. 

    Vereenvoudigd kan de regelgeving als volgt worden samengevat

    • Het productiegebied van de Brunello di Montalcino omvat de historische grens van de gemeente Montalcino.
    • Alleen de Sangiovese Grosso druivensoort, lokaal bekend als Brunello, mag worden gebruikt.
    • De druivenopbrengst per hectare mag niet meer dan 8 ton bedragen.
    • De wijn moet ten minste 2 jaar rijpen in eikenhouten of kastanjehouten vaten, evenals vier maanden van flesrijping. Voor het predikaat "Riserva" wordt de rijping in de fles verlengd tot 6 maanden.
    • Brunello wordt gekenmerkt door een robijn tot granaatrode kleur, een intens aroma en een droge, harmonieuze smaak die tannine is als hij jong is.
    • Het alcoholgehalte is ten minste 12,5 volumeprocent.
    • De wijn mag alleen in Bordeaux-flessen in de Montalcino regio worden gebotteld.
    • Brunello di Montalcino mag pas 5 jaar na de oogst worden verkocht, voor Riserva zelfs 6 jaar na de oogst.

    Het Consorzio del Vino Brunello di Montalcino

    Het Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, opgericht in 1967, zet zich in voor het behoud van de kwaliteit en integriteit van Brunello di Montalcino. Het is een vereniging van kleine en grote wijnhuizen en producenten met een gemeenschappelijke visie op het verleden, het heden en de toekomst van de wijnstreek en de wijnen die er inheems zijn.

    Steeds weer waren er stemmen van geïsoleerde personen die een versoepeling van de strenge regels wilden verkrijgen. De oppositie zag echter in een mogelijke ontspanning de achteruitgang van het wijngebied en van de reputatie van de wijnen. Zo gebeurde het in 2008 dat er binnen het consortium werd gestemd, dat met een duidelijke 97% voor handhaving van de regels stemde. 

    De dagelijkse gang van zaken is de marketing en de externe presentatie van de rode Brunello di Montalcino wijnen en de andere wijnen, namelijk Rosso di Montalcino, Moscadello di Montalcino en Sant'Antimo 

    Bovendien is het consortium verantwoordelijk voor de kwalitatieve indeling van de wijnjaren. Zo worden de uitstekende wijnen bekroond met 5 sterren. Om alle jaargangen te documenteren, worden sinds 1991 elk jaar tegels artistiek ontworpen en gepresenteerd in het stadhuis.

    Dingen om te weten over Brunello

    Wat maakt een Brunello di Montalcino?

    Naast de robijnrode kleur en de kruidige noot van rode vruchten geeft het etiket Brunello di Montalcino enkele aanwijzingen. De fles bevat zuivere Sangiovese Grosso wijn, die vrij lang voorverouderd is en lang kan worden bewaard. 

    Voedseladvies aan de Brunello-wijn

    Gestoofd en gegrild vlees met sterke sauzen en aromatische kaas zijn optimale begeleiders van de Brunello. Brunello rode wijnen worden ook aanbevolen bij champignongerechten en gerechten gegarneerd met truffels.

    Drinktemperatuur voor Brunello-wijnen

    Brunello di Montalcino rode wijnen hebben de ideale drinktemperatuur bij 18°C. Bovendien moet een Brunello rode wijn de tijd krijgen om te ademen, hetzij in een karaf, hetzij in de fles. Ongeveer 1 à 2 uur zijn goed voor de meerlagige rode wijn.

    Houdbaarheid van Brunello di Montalcino rode wijn

    Dankzij de weelderige tannines in de Brunello is opslag tot 10 jaar geen probleem. Een mogelijke opslagplaats moet een koele, donkere en temperatuurbestendige omgeving bieden.

    Hoe lang duurt een open fles Brunello?

    Een geopende fles Brunello kan tot 7 dagen in de koelkast bewaard worden, indien deze opnieuw wordt gesloten. Als de fles half vol is, wordt de houdbaarheid verkort tot 3-4 dagen. Volg altijd de vuistregel: hoe minder inhoud, hoe korter de houdbaarheid.

    Koop Brunello di Montalcino online

    Voor een speciale gelegenheid of een groot plezier - een Brunello di Montalcino uit Toscane voldoet aan de hoogste eisen en smaakt gewoonweg geweldig. Vind uw favoriet of krijg deskundig advies van onze sommeliers. U kunt ons bereiken op het telefoonnummer 0351 - 469 256 55 of via e-mail op info@vinello.de. 

    Natuurlijk kunt u ook door onze grote selectie van internationale wijnen en gedistilleerde dranken bladeren en de beste Brunello-wijnen en meer voor uzelf ontdekken. Voor een vlotte winkelervaring biedt VINELLO u ook een snelle verzending en talrijke betalingsmogelijkheden. Kies uw favoriet uit 14 opties en wacht op uw veilig verpakte pakket premium Brunello di Montalcino wijnen. Bestel online en geniet - met een hoge reputatie en de VINELLO wijnhandel.

    Top