Zure kers, Framboos, Tabak en Vanille

Rosso Piceno DOC 2020 - Buscareto

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Rosso Piceno DOC 2020 - Buscareto
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Der Rosso von Buscareto aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Piceno in Marken ist eine rebsortenreine, tiefgründige und ausgewogene Rotwein-Cuvée, die aus den Rebsorten Montepulciano und Sangiovese vinifiziert wird. 

Im Glas besitzt dieser Wein ein intensives Dunkelrot mit purpurnen Reflexen. Das aromatische Bouquet wird von ausdrucksvollen Noten nach saftigen Herzkirschen, reifen Pflaumen und fein-würzigen Anklängen bestimmt. Am Gaumen gibt dieser italienische Rotwein seine warme, tiefgründige Persönlichkeit mit den intensiven Aromen der Nase preis. Der angenehm lange Nachhall wird von fruchtig-würzigen Nuancen begleitet. 

Vinifikation des Buscareto Rosso Piceno

Die beiden Rebsorten Sangiovese und Montepulciano wachsen im italienischen Marken auf dem Weinberg Cassero di Camerata Picena. 

Sobald das Lesegut im Weinkeller von Buscareto angekommen ist, werden die Trauben für die Gärung vorbereitet. Die Gärung und Mazeration wird in thermogeregelten Edelstahltanks für 10 bis 12 Tage vorgenommen. Danach wird dieser Rotwein für 6 Monate in Edelstahltanks ausgebaut und reift noch für weitere 2 Monate auf der Flasche. 

Speiseempfehlung für den Rosso Buscareto

Servieren Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu allerlei Gerichten der italienischen Küche, wie Ossobuco, Pasta in würziger Tomaten-Sauce oder auch zu Pizza Salami. 

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Familiefeest , Bruiloft , Koken met vrienden , Romantisch diner
Wijnoogst: 2020
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,0
Restsuiker ca. in g/l: 1,2
Land: Italië
Regio: Marken (IT)
Subregio: Rosso Piceno DOC (IT)
Druivensoort: Montepulciano , Sangiovese
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOC Denominazione di origine controllata
Aroma: Tabak , Zure kers , Vanille , Framboos
Mondgevoel: krap
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles , modern
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 3
Alcohol in vol%: 13,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Cantina Conti di Buscareto - Via San Gregorio 66 - 60010 Ostra (AN) - Italien
Productnr.: 70125-IT-RW-BL-040-18
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