Roter Riesling - Allendorf

De Roter Riesling uit Allendorf in de Rheingau onthult een heldere, goudgele kleur in het wijnglas. Het bouquet van deze witte wijn uit de Rheingau betovert met aroma's van mango, ananas, passievrucht en roos. De fruitige smaak is wat deze wijn zo bijzonder maakt.

De Allendorf Roter Riesling smaakt aangenaam droog. Hij is gebotteld met 8,1 gram restsuiker. Zoals je van een wijn mag verwachten, verrukt deze Duitse wijn natuurlijk met de fijnste balans ondanks zijn droogheid. Smaak heeft niet per se suiker nodig. Op de tong wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk lichte textuur. Dankzij de vitale fruitzuren is de Roter Riesling uitzonderlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit de Rheingau, die goed kan rijpen, is een genot met een heerlijke afdronk.

Wijnbereiding van de Roter Riesling uit Allendorf

De basis voor de evenwichtige Roter Riesling uit Duitsland zijn druiven van de druivensoort Roter Riesling. Na de druivenoogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbeveling voor de Roter Riesling uit Allendorf

Lekker genieten van deze witte wijn uit Duitsland, goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleider van een groentesalade met rode biet, spaghetti met yoghurt-muntpesto of kokos-limoen viscurry.