Roter Schiefer Riesling trocken - Seebrich

De Roter Schiefer Riesling uit Seebrich in Rheinhessen heeft een heldere, lichtgele kleur in het wijnglas. In het glas toont deze witte wijn uit Seebrich aroma's van citroenen en kruisbessen, aangevuld met mineralen. Deze Duitse wijn smaakt aangenaam droog. Hij is gebotteld met 7,5 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en dus, ondanks zijn droogheid, verrukt deze Duitse wijn natuurlijk met de fijnste balans. Voor een uitstekende smaak is niet per se suiker nodig. Op de tong wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk lichte textuur. Dankzij de levendige fruitzuren is de Roter Schiefer Riesling heerlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnstreek Rheinhessen is boeiend met een mooie afdronk.

Wijnbereiding van de Seebrich Roter Schiefer Riesling

De focus van deze wijn ligt duidelijk op één druivensoort, namelijk Riesling. Voor deze prachtig uitgebalanceerde single-variietal wijn van Seebrich zijn alleen foutloze druiven gebruikt. Na de oogst worden de druiven meteen naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Als de gisting is voltooid, kan de Roter Schiefer Riesling nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbeveling voor het eten van de Roter Schiefer Riesling uit Seebrich

Deze witte wijn uit Duitsland kan het beste goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C als begeleider van een groentesalade met rode biet, omelet met zalm en venkel of een kokos-limoen viscurry.

• Meer producten van Seebrich