La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC - Reserve Saint Dominique

De Reserve Saint Dominique La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge is een eersteklas rode wijn. Hij heeft een prachtige dichte, paarsrode kleur. De eerste neus van La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge presenteert nuances van frambozen en zure kersen. De fruitige delen van het bouquet worden vergezeld door tonen van vatrijping en nog meer fruitige, balsamico nuances.

Deze rode wijn van Reserve Saint Dominique is ideaal voor iedereen die van zo weinig mogelijk zoetigheid in zijn wijn houdt. Hij is echter nooit hard of breekbaar, maar rond en soepel. In de mond wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte textuur. Dankzij de levendige fruitzuren is La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge uitzonderlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze goed gerijpte rode wijn uit de wijnstreek van de Rhônevallei, meer bepaald uit Châteauneuf-du-Pape, overtuigt uiteindelijk met zijn uitzonderlijke persistentie. De afdronk gaat bovendien gepaard met minerale facetten van de door klei en zandsteen gedomineerde bodem.

Wijnbereiding van de Reserve Saint Dominique La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge

Deze krachtige rode wijn uit Frankrijk is gemaakt van de druivenrassen Grenache, Mourvèdre en Syrah. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Rhônevallei. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in klei- en zandsteenbodems. De druiven voor deze rode wijn uit Frankrijk worden uitsluitend met de hand geoogst wanneer ze perfect rijp zijn. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in kleine eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Zodra de gisting is voltooid, rijpt de krachtige La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge enkele maanden in eikenhouten vaten.

Aanbevolen combinaties voor de Reserve Saint Dominique La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge

Deze rode wijn uit Frankrijk wordt het best gedronken bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van een kokos-limoen viscurry, een fruitige witlofsalade of een groentesalade met rode biet.