Rubeno Lagrein Alto Adige DOC - Cantina Andrian

De elegante Rubeno Lagrein Alto Adige van Cantina Andrian vloeit in het glas met een heldere paarse kleur. De eerste neus van de Rubeno Lagrein Alto Adige toont tonen van viooltjes en zwarte bessen. De fruitige aspecten van het bouquet worden vergezeld door tonen van vatrijping en nog meer fruitige, balsamico nuances.

In de mond opent de Rubeno Lagrein Alto Adige van Cantina Andrian heerlijk droog, stevig en aromatisch. Er is droog en echt droog. Deze rode wijn behoort tot de laatste categorie, want hij is gebotteld met slechts 2,1 g restsuiker. Deze dichte rode wijn is evenwichtig en gelaagd in de mond. Dankzij de evenwichtige fruitzuren vleit de Rubeno Lagrein Alto Adige het gehemelte met een fluweelzachte smaak zonder een gebrek aan frisheid. Op de afdronk maakt deze jonge wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er toetsen van zwarte bes en viooltjes.

Wijnbereiding van de Cantina Andrian Rubeno Lagrein Alto Adige

Deze evenwichtige rode wijn uit Italië is gemaakt van de Lagrein druif. De wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren groeien op kalkbodems in Trentino-Alto Adige. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in kleine eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting rijpt de elegante Rubeno Lagrein Alto Adige nog eens 6 maanden in eikenhouten barriques.

Eetadvies voor de Rubeno Lagrein Alto Adige van Cantina Andrian

Geniet van deze rode wijn uit Italië bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van ossobuco, koolrollade of boeuf bourguignon.