Blackberry, Zure kers, Vanille en Leder

Ruby Select Reserve - Taylor's Port

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Ruby Select Reserve - Taylor's Port
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In ein Sherryglas / Nosingglas eingegossen, zeigt Fortified Wine aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Schwarzkirsche, Heidelbeere, Brombeere und Schattenmorelle, abgerundet von Lebkuchen-Gewürz, Kakaobohne und Bitterschokolade, die der Fassausbau beisteuert.

Der Ruby Select Reserve kann mit Fug und Recht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Portwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Ruby Select Reserve am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Fortified Wine aus der Weinbauregion Douro & Porto schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und Pflaume.

Vinifikation des Ruby Select Reserve von Taylor's Port

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Ruby Select Reserve von Taylor's Port sind Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca und Touriga Nacional Trauben. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Ruby Select Reserve ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen.

Speiseempfehlung für den Ruby Select Reserve von Taylor's Port

Genießen Sie diesen Portwein aus Portugal am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, pikantes Curry mit Lamm oder Bananentrifle im Glas.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Versterkte wijn
Wijnstijl: Port
Wijn kleur: Rood
Smaak: Zoete
Gelegenheid: Cadeau voor goede vrienden , Open haard 's avonds , Romantisch diner , Mannendag , Kerstmis
Wijnoogst: NV
Totale zuurgraad ca. in g/l: 4,0
Restsuiker ca. in g/l: 118,1
Land: Portugal
Regio: Douro & Porto (PT)
Subregio: Douro DOC (POR)
Druivensoort: Tempranillo , Tinta Barroca , Tinto Cão , Touriga Franca , Touriga Nacional
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Groot hout
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOC Denominação de Origem Controlada
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Blackberry , Zure kers , Vanille , Leder
Mondgevoel: krap
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Desserts , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Sherryglas / Nosingglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: klassiek
Sluiting: Kurk
Alcohol in vol%: 20,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Taylor's Port - Rua du Choupelo n°250 - 440-088 Vila Nova de Gaia - Portugal
Productnr.: 70011-PT-PS-194
Beoordeling
Sehr gut, fruchtig und vollmundig

| 6 nov. 2018
Toller Portwein

Super Portwein

| 14 jun. 2017
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