Salamartano IGT - Fattoria Montellori

De Fattoria Montellori Salamartano is een eersteklas rode wijn. Hij heeft een prachtig dichte, robijnrode kleur. Licht schuin is aan de randen een kleurovergang naar granaatrood zichtbaar. Na de eerste slinger onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, die zichtbaar is in de glasramen aan de rand van het glas. Het aroma van deze rode wijn uit Toscane wordt gekenmerkt door hints van verschillende rode en zwarte bessen en donker fruit zoals zure kersen en pruimen. De Fattoria Montellori Salamartano is heerlijk droog voor wijnliefhebbers. Deze rode wijn is nooit grof of streng, maar rond en soepel. De afdronk van deze goed gerijpte rode wijn uit de Toscaanse wijnstreek is boeiend met een mooie afdronk.

Wijnbereiding van de Fattoria Montellori Salamartano

De basis voor de eersteklas en heerlijk krachtige Salamartano cuvée van Fattoria Montellori wordt gevormd door Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot druiven. Na de oogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbeveling voor de Salamartano van Fattoria Montellori

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van

• Meer producten van Fattoria Montellori