Samas Isola dei Nuraghi IGT - Agricola Punica

De Samas Isola dei Nuraghi uit de pen van Agricola Punica uit Sardinië onthult een heldere, lichtgele kleur in het wijnglas. Deze witte wijn van Agricola Punica presenteert de neus met allerlei soorten ananas, mango's, passievrucht en citroenen. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de rijping in beton nog meer aroma's toe, zoals limoen.

Deze Italiaanse wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij werd gebotteld met een uitzonderlijk laag restsuikergehalte. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en dus, ondanks zijn droogheid, verrukt deze Italiaan natuurlijk met de fijnste balans. Voor een uitstekende smaak is niet per se restsuiker nodig. De textuur van deze evenwichtige witte wijn is heerlijk fris in de mond. Op de afdronk maakt deze jonge witte wijn uit de wijnregio Sardinië eindelijk indruk met zijn opmerkelijke lengte. Er zijn opnieuw toetsen van citroen en mango. Minerale tonen van de door klei en zand gedomineerde bodem worden toegevoegd aan de afdronk.

Wijnbereiding van de Samas Isola dei Nuraghi van Agricola Punica

De basis voor de eersteklas en prachtig uitgebalanceerde cuvée Samas Isola dei Nuraghi van Agricola Punica zijn Chardonnay en Vermentino druiven. In Sardinië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op zand- en kleigrond. De druiven voor deze witte wijn uit Italië worden uitsluitend met de hand geoogst als ze perfect rijp zijn. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in beton bij gecontroleerde temperaturen. Vinificatie wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbevelingen voor de Samas Isola dei Nuraghi van Agricola Punica

Deze witte wijn uit Italië kan het best goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C als begeleider van een pompoenpannetje, spinazagratin met amandelen of een fruitige witlofsalade.

• Meer producten van Agricola Punica