Blackberry, Zure kers en geroosterd hout

Fantini Sangiovese - Farnese Vini

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Fantini Sangiovese - Farnese Vini
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Im Glas zeigt der Fantini Sangiovese aus der Feder von Farnese Vini eine brillant schimmernde rubinrote Farbe. Der Nase offenbart dieser Farnese Vini Rotwein allerlei Heidelbeeren, Maulbeeren, Pflaumen, Schwarze Johannisbeeren und Schattenmorellen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Zigarrenkistchen, getoastetes Barrique und Eichenholz hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 5,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht zwingend Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Fantini Sangiovese mit samtigem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Abruzzen, genauer gesagt aus Terre di Chieti IGT, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Farnese Vini Fantini Sangiovese

Der elegante Fantini Sangiovese aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Sangiovese. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Farnese Vini Fantini Sangiovese

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Familiefeest , Voor de week , BBQ-feest , Open haard 's avonds , Romantisch diner
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,6
Restsuiker ca. in g/l: 5,5
Land: Italië
Regio: Abruzzen (IT)
Subregio: Terre di Chieti IGT (IT)
Druivensoort: Sangiovese
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: IGT Indicazione Geografica Tipica
Aroma: geroosterd hout , Blackberry , Zure kers
Mondgevoel: krap
Finale: medium
Stijl: klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Lichte en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , modern
Sluiting: Kurk
Alcohol in vol%: 12,5
Allergenen en ingrediënten: bevat ei of eiwit , Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Farnese Vini - Via Civiltà del Lavoro - 66026 Ortona CH - Italien
Productnr.: 70011-IT-RW-SA-001-12
Beoordeling
Great service updates for delivery brilliant

Great wine, we paid £21.95 per bottle recently in a restaurant so this price is fantastic and well worth the shipping costs. Now the hard oart is trying not to drink the 12 bottles too quickly!!

| 12 dec. 2020
Excellent service and delicious wine.

Excellent

| 24 nov. 2020
Jolly

I have bought this wine twice from Iinello the service is second to none with quick dispatch the wine is excellent. I will be ordering more later. This week and have no hesitation to recommend Vinello to any one
Regards and Thais to the team at Vinello

| 8 nov. 2020
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