Sanguigna Barbera d'Alba DOC 2020 - Bersano
Blackberry, Zure kers, Caramel en Vanille

Sanguigna Barbera d'Alba DOC 2020 - Bersano

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Sanguigna Barbera d'Alba DOC 2020 - Bersano
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In ein Bordeauxglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich vornehm Aromen nach Maulbeere, Zwetschge, Heidelbeere und Schwarzer Johannisbeere, abgerundet von Lebkuchen-Gewürz, Kakaobohne und schwarzem Tee, die der Fassausbau beisteuert.

Am Gaumen eröffnet der Sanguigna Barbera d'Alba von Bersano angenehm trocken, griffig und aromatisch. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Rotwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit gerade einmal 1 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Sanguigna Barbera d'Alba mit weichem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Piemont, genauer gesagt aus Barbera d'Alba DOC, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Sanguigna Barbera d'Alba von Bersano

Der balancierte Sanguigna Barbera d'Alba aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Barbera. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Sanguigna Barbera d'Alba noch für 10 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Sanguigna Barbera d'Alba von Bersano

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Lauch-Tortilla, Kürbis-Auflauf oder gefüllte Paprikaschoten.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Open haard 's avonds , Romantisch diner , Kerstmis , Winterwijn
Wijnoogst: 2020
Totale zuurgraad ca. in g/l: 6,0
Restsuiker ca. in g/l: 1,0
Land: Italië
Regio: Piëmont (IT)
Subregio: Barbera d'Alba DOC (IT)
Druivensoort: Barbera
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Klein hout
Vinificatie details: Slavonische eik
Rijping in maanden: 10
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOC Denominazione di origine controllata
Aroma: Caramel , Blackberry , Zure kers , Vanille
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , chique
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Bordeauxglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 8
Alcohol in vol%: 13,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Bersano Vini SpA - Piazza Dante 21 - 14049 Nizza Monferrato (AT) - Italien
Productnr.: 70011-IT-RW-BR-0105-12
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