Sant'Ercolano Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2003 - Carpineto
Italië 
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Der Sant'Ercolano Vino Nobile di Montepulciano DOCG von Carpineto zeigt sich im Glas in einem intensiven, undurchdringlichen Rot mit violetten Reflexen und verzaubert mit seinem weinigen Bouquet. Dieses enthält die Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, schwarzem Pfeffer und wird untermalt von feiner Vanille und Lakritze.
Diese Rotweincuvée aus der Toskana gibt am Gaumen die bereits wahrgenommen Aromen wider und ist ausdrucksstark.
Vinifikation für den Sant'Ercolano Vino Nobile di Montepulciano DOCG von Carpineto
Die Reben für diesen Rotwein aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot wachsen auf einem Südhang und Böden mit Lehm und sandigen Schichten.
Die Fermentation für diesen italienischen Rotwein findet mit autochthonen Hefen in kleinen Fermentern aus Glasbeton statt mit einer 15-tägigen Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 25-30°Celsius.
Anschließend wurde diese Cuvée für etwa 12 Monate in kleine 225-Liter-Fässer aus amerikanischer und fränzösischer Eiche zum Reifen gebracht und danach ohne weitere Behandlung in Flaschen abgefüllt.
Speiseempfehlung für den Sant'Ercolano Vino Nobile di Montepulciano DOCG von Carpineto
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu feinen Braten, gegrilltem Fleisch und Steak.
Prämierungen und Medaillen für den Sant'Ercolano Vino Nobile von Carpineto
- Guida Oro 2021: 90-93 punkte für 2012
- Vinum: 17.5/20 Punkte für 2009
- Wine Spectator: 92 Punkte für 2007
- I Vini di Veronelli: 92 Punkte für 2007
- I Vini di Veronelli: 92 Punkte für 2006
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| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Rode Wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Smaak: | Droge |
| Gelegenheid: | Familiefeest , Cadeau voor goede vrienden , Klantgeschenk , Romantisch diner , Valentijnsdag |
| Wijnoogst: | 2003 |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 5,4 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 2,0 |
| Land: | Italië |
| Regio: | Toscane (IT) |
| Subregio: | Vino Nobile di Montepulciano DOCG (IT) |
| Druivensoort: | Cabernet Sauvignon , Merlot , Sangiovese |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Gerijpt in: | Klein hout |
| Vinificatie details: | Amerikaanse eik , Franse eik |
| Rijping in maanden: | 14 |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Prijzen: | Vinum - 17.5 Punkte |
| Bodems en lagen: | Steile helling , Zand , Leem |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Aroma: | Blackberry , zwarte bes , Vanille , Munt / Citroenmelisse , Eucalyptus , Chocolade |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Past goed bij: | Donker eten , Lichte en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Rotweinglas |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , klassiek |
| Sluiting: | Kurk |
| Houdbaarheid in jaren van vintage: | 20 |
| Alcohol in vol%: | 14,1 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Carpineto Srl - loc. Dudda 17/b - 50022 Greve in Chianti - Italien |
| Productnr.: | 70600-IT-RW-SA-005-09 |
