Bianco Umbria IGT - Santa Cristina
Mango, Citroen, Kweepeer en Caramel

Bianco Umbria IGT - Santa Cristina

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Bianco Umbria IGT - Santa Cristina
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Mit dem Santa Cristina Bianco Umbria kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Santa Cristina Aromen von Kumquats, Mangos, Zitronengräser, Papayas und Pampelmusen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 6,4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser schmelzige, leichte und knackig Weißwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Bianco Umbria mit samtigem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Umbrien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Orange und Physalis.

Vinifikation des Bianco Umbria von Santa Cristina

Der elegante Bianco Umbria aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Greco Bianco, Trebbiano und Viognier. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Santa Cristina Bianco Umbria

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Wok-Gemüse mit Fisch oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Witte wijn
Wijn kleur: Wit
Smaak: Droge
Gelegenheid: Balkon / Terras , Banketwijn / Tapwijn , broodmaaltijd , Lentewijn , Voor de week , Picknick
Wijnoogst: 2020
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,1
Restsuiker ca. in g/l: 6,4
Land: Italië
Regio: Umbrië (IT)
Subregio: Umbria IGT (IT)
Druivensoort: Greco Bianco , Trebbiano , Viognier
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: IGT Indicazione Geografica Tipica
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Mango , Caramel , Citroen , Kweepeer
Mondgevoel: licht , knapperig , melty
Finale: medium
Stijl: Oude wereld , modern
Optimale serveertemperatuur in C °: 8 - 10
Past goed bij: Lichte maaltijden
Wijnglas aanbeveling: Weißweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 3
Alcohol in vol%: 12,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Cantine Santa Cristina SpA. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien
Productnr.: 70011-IT-WW-BL-091-12
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