Rosso Toscana IGT 2019 - Santa Cristina
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Rosso Toscana IGT van Santa Cristina is de historische wijn van dit Antinori wijnhuis. Deze rode wijn presenteert zich robijnrood met violette reflexen in het glas, in de neus geurt hij intens fruitig naar rijp rood bessenfruit dat wordt onderstreept door florale accenten en kruidige nuances van zwarte peper, balsamico tonen en eucalyptus. In de mond is de Santa Cristina Rosso droog, aantrekkelijk, gekenmerkt door een gevarieerde en harmonieuze smaak, met zachte tannines. De afdronk is aangenaam, aanhoudend fruitig en elegant.
Vinificatie van de Santa Cristina Rosso Toscana IGT
Voor deze rode wijn wordt 60% Sangiovese en 40% Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah gevinifieerd. Afhankelijk van de druivensoort werden de druiven op het perfecte moment geoogst en afzonderlijk gevinifieerd. Na een voorzichtige ontsteling en persing vinden de maceratie en de alcoholische gisting gedurende een week plaats in roestvrijstalen tanks bij temperaturen van minder dan 25°C. De wijn wordt vervolgens overgestoken en het gistingsproces wordt voltooid. De wijn wordt vervolgens overgestoken en de malolactische gisting wordt aan het eind van de winter voltooid. De rijping van Santa Cristina Rosso vindt deels plaats in roestvrij staal, deels in houten vaten. Pas aan het einde van de daaropvolgende zomer wordt de wijn gebotteld en dan pas te koop aangeboden.
De eerste Santa Cristina Rosso Toscana werd in 1946 gevinifieerd door Marchese Niccolò Antinori en is een van de twee vlaggenschepen van het wijnhuis. In de loop der tijd zijn er andere wijnen aan toegevoegd, evenals een Vin Santo en een olijfolie van eerste persing uit de olijfgaarden van de wijnmakerij.
Spijsadvies voor de Rosso Toscana van Santa Cristina
Geniet van deze rode Toscaanse cuvée als een prachtige begeleider van donker vlees, in rode wijn gesmoorde lamsschenkel, rijpe en kruidige kazen, maar ook bij bereidingen met Toscaanse of Umbrische truffels.
Onderscheidingen voor de Rosso Toscana IGT van Santa Cristina
- Wine Spectator: Top 10 Elegant Reds voor 2015
- James Suckling: 90 punten voor 2015
- Berlijn Wijn Trofee: goud voor 2011
- Decanter: Brons voor 2007
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Stille wijn |
| Wijnstijl: | Rode wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 4,8 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 0,3 |
| Smaak: | Droge |
| Land: | Italië |
| Regio: | Toscane (IT) |
| Subregio: | Toscana IGT (IT) |
| Gelegenheid: | Banketwijn / Tapwijn , BBQ-feest , Open haard 's avonds , Klantgeschenk , Moederdag , Picknick , Valentijnsdag |
| Gerijpt in: | Roestvrijstalen tank , Klein hout |
| Druivensoort: | Cabernet Sauvignon , Merlot , Sangiovese , Syrah |
| Wijnoogst: | 2019 |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | IGT Indicazione Geografica Tipica |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Vinificatie details: | Roestvrijstalen tank , Franse eik |
| Aroma: | Bes fruit , Stenen fruit , Pittig |
| Mondgevoel: | melty , fluweelzacht , krap |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Stijl: | Oude wereld , Warm klimaat groeiende gebied , klassiek |
| Past goed bij: | Donker eten , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Rode wijnglas |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , klassiek |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Kurk |
| Houdbaarheid in jaren van vintage: | 4 |
| Alcohol in vol%: | 12,5 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Cantine Santa Cristina SpA. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien |
