Sauvignon Blanc DOC - Torre Rosazza

In het glas heeft de Sauvignon Blanc van Torre Rosazza een heldere lichtgele kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit Friuli-Venezia Giulia maakt indruk met hints van citroen, kruisbes en vlierbes. Als we de aroma's verder verkennen, komt daar hooi bij.

De Torre Rosazza Sauvignon Blanc is heerlijk droog. Deze witte wijn is nooit grof of streng, zoals je van een wijn zou verwachten. In de mond wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk lichte en knisperende textuur. De Sauvignon Blanc is heerlijk fris en levendig in de mond dankzij de aanwezige fruitzuren. Op de afdronk verrukt deze wijn uit de wijnstreek Friuli-Venezia Giulia uiteindelijk met een goede lengte. Er zijn opnieuw toetsen van citroen en vlierbes.

Wijnbereiding Torre Rosazza Sauvignon Blanc

Deze witte wijn focust duidelijk op één druivensoort, namelijk Sauvignon Blanc. Alleen de beste druiven werden gebruikt voor deze uitzonderlijk goed uitgebalanceerde single-varietal wijn van Torre Rosazza. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Wijnadvies voor de Sauvignon Blanc van Torre Rosazza

Deze Italiaanse witte wijn kan het best gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Hij past perfect bij Thaise komkommersalade, pasta met worstknoedels of groentestoofpotjes met pesto

• Meer producten van Torre Rosazza