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Sauvignon Blanc 2021 - Laborie Wine Estate
Mango, Groen gras, Vanille en Buxus

Sauvignon Blanc 2021 - Laborie Wine Estate

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Sauvignon Blanc 2021 - Laborie Wine Estate

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Sauvignon Blanc 2021 - Laborie Wine Estate
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Der leichtfüßige Sauvignon Blanc aus der Feder von Laborie Wine Estate gleitet mit brillantem Hellgelb ins Glas. Der Nase offenbart dieser Laborie Wine Estate Weißwein allerlei Guaven, Sternfrüchte, Mangos, Gallia-Melone und Ananas. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch mediterrane Kräuter, Vanille und Lebkuchen-Gewürz hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Sauvignon Blanc von Laborie Wine Estate wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Westkap, genauer gesagt aus Paarl, begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Granit dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Laborie Wine Estate Sauvignon Blanc

Dieser elegante Weißwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Westkap. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Granit. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc von Laborie Wine Estate

Dieser Weißwein aus Südafrika sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Witte wijn
Wijn kleur: Wit
Smaak: Droge
Gelegenheid: Aperitief , BBQ-feest , Partij , Picknick , Zomerwijn
Wijnoogst: 2021
Land: Zuid-Afrika
Regio: West-Kaap (ZA)
Subregio: Paarl (ZA)
Druivensoort: Sauvignon Blanc
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank
Bodems en lagen: Graniet
Aroma: Mango , Groen gras , Vanille , Buxus
Finale: medium
Optimale serveertemperatuur in C °: 8 - 10
Past goed bij: Lichte maaltijden
Wijnglas aanbeveling: Weißweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles , elegant
Sluiting: Draaisluiting (Stelvin)
Houdbaarheid in jaren van vintage: 2
Alcohol in vol%: 12,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Reidemeister & Ulrichs GmbH - DE-ÖKO-039 - Konsul-Schmidt-Straße 8 J - 28217 Bremen - Deutschland
Productnr.: 70217-ZA-WW-SB-003-13
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