Sauvignon Blanc trocken Bio 2021 - Weingut Studier

Im Glas offeriert der vegan erzeugte Sauvignon Blanc Bio aus der Feder von Weingut Studier eine leuchtend hellgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus der Pfalz verführt mit Aromen von reifer Apfel. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Am Gaumen eröffnet der Sauvignon Blanc Bio von Weingut Studier wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Sauvignon Blanc Bio am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an reifer Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Bio von Weingut Studier

Grundlage für den balancierten Sauvignon Blanc Bio aus die Pfalz sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Lössboden. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Sauvignon Blanc Bio für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Bio von Weingut Studier

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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