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Mit dem Vergelegen Sauvignon Blanc kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, hellgelbe Farbe. Der Nase präsentiert dieser Vergelegen Weißwein allerlei Guaven, Limetten, Kumquats, Mangos und Quitten. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Garrigue, Liebstöckel und mediterrane Kräuter hinzu.
Der Vergelegen Sauvignon Blanc präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Sauvignon Blanc am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Coastal Region begeistert schließlich mit gutem Nachhall.
Vinifikation des Sauvignon Blanc von Vergelegen
Der kraftvolle Sauvignon Blanc aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.
Speiseempfehlung zum Vergelegen Sauvignon Blanc
Dieser Weißwein aus Südafrika sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.
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Productsoort: | Wijn |
Type wijn: | Witte wijn |
Wijn kleur: | Wit |
Smaak: | Droge |
Gelegenheid: | Balkon / Terras , Voor de week , Partij , Picknick , Zomerwijn |
Wijnoogst: | 2020 |
Totale zuurgraad ca. in g/l: | 5,9 |
Restsuiker ca. in g/l: | 2,4 |
Land: | Zuid-Afrika |
Regio: | Coastal Region (ZA) |
Druivensoort: | Sauvignon Blanc |
Cuvée: | sortenrein |
Gerijpt in: | Roestvrijstalen tank |
Vinificatie details: | Roestvrijstalen tank |
Aroma: | Mango , Groene appel , Kruisbes , Citroen , Groen gras |
Finale: | medium |
Stijl: | Overzee , modern |
Optimale serveertemperatuur in C °: | 8 - 10 |
Past goed bij: | Lichte maaltijden , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten |
Wijnglas aanbeveling: | Weißweinglas |
Inhoud in L.: | 0,75 |
Flesdesign & uitrusting: | Bourgondië fles , modern |
Sluiting: | Draaisluiting (Stelvin) |
Houdbaarheid in jaren van vintage: | 2 |
Alcohol in vol%: | 14,0 |
Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
Distributeur: | Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland |
Productnr.: | 70011-ZA-WW-SB-003-13 |