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Mango, Groene appel, Kruisbes, Citroen en Groen gras
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Sauvignon Blanc 2020 - Vergelegen
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Sauvignon Blanc 2020 - Vergelegen
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Mit dem Vergelegen Sauvignon Blanc kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, hellgelbe Farbe. Der Nase präsentiert dieser Vergelegen Weißwein allerlei Guaven, Limetten, Kumquats, Mangos und Quitten. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Garrigue, Liebstöckel und mediterrane Kräuter hinzu.

Der Vergelegen Sauvignon Blanc präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Sauvignon Blanc am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Coastal Region begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Sauvignon Blanc von Vergelegen

Der kraftvolle Sauvignon Blanc aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Vergelegen Sauvignon Blanc

Dieser Weißwein aus Südafrika sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Witte wijn
Wijn kleur: Wit
Smaak: Droge
Gelegenheid: Balkon / Terras , Voor de week , Partij , Picknick , Zomerwijn
Wijnoogst: 2020
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,9
Restsuiker ca. in g/l: 2,4
Land: Zuid-Afrika
Regio: Coastal Region (ZA)
Druivensoort: Sauvignon Blanc
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank
Aroma: Mango , Groene appel , Kruisbes , Citroen , Groen gras
Finale: medium
Stijl: Overzee , modern
Optimale serveertemperatuur in C °: 8 - 10
Past goed bij: Lichte maaltijden , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Weißweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles , modern
Sluiting: Draaisluiting (Stelvin)
Houdbaarheid in jaren van vintage: 2
Alcohol in vol%: 14,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Productnr.: 70011-ZA-WW-SB-003-13
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