Bockenauer Felseneck Riesling Großes Gewächs 2018 - Schäfer-Fröhlich

De lichtvoetige Bockenauer Felseneck Riesling Großes Gewächs van Schäfer-Fröhlich vloeit in het glas met een briljant lichtgeel. Bij het ronddraaien van het glas wordt deze witte wijn gekenmerkt door een fascinerende schittering, waardoor hij behendig in het glas danst. De eerste neus van de Bockenauer Felseneck Riesling Großes Gewächs getuigt van grapefruits, citroengras en kruisbessen. De fruitige hints van het bouquet worden aangevuld met meer fruitig-balsamico nuances

In de mond begint de Bockenauer Felseneck Riesling Großes Gewächs van Schäfer-Fröhlich heerlijk droog, grijpbaar en aromatisch. Ondanks zijn droge verschijning in de mond, deze witte wijn verrukt met de fijnste smelt en fijn verweven restzoetheid. Dankzij de levendige fruitzuren presenteert de Bockenauer Felseneck Riesling Großes Gewächs zich indrukwekkend fris en levendig in de mond. In de afdronk overtuigt deze wijn uit het wijnbouwgebied Nahe met zijn aanzienlijke lengte. Ook hier zijn er toetsen van pomelo en citroen. In de afdronk komen minerale tonen van de door leisteen en zandsteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Bockenauer Felseneck Riesling Großes Gewächs uit Schäfer-Fröhlich

De elegante Bockenauer Felseneck Riesling Großes Gewächs uit de Nahe is gemaakt van druiven van het ras Riesling. In de Nahe groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op bodems van leisteen, silicaatgesteente en zandsteen. Na de handoogst worden de druiven onmiddellijk naar de perserij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig uit elkaar gehaald. De gisting volgt bij gecontroleerde temperatuur. 

Spijsadvies voor de Schäfer-Fröhlich Bockenauer Felseneck Riesling Großes Gewächs

Drink deze witte wijn uit Duitsland bij voorkeur goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleider van preisoep, groentestoofpot met pesto of koolrollade.

• Verdere producten van Schäfer-Fröhlich