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Kruisbes, Citroen, Lychee en Groen gras

Scheurebe Buntsandstein feinherb - Bickel-Stumpf

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Mit dem Bickel-Stumpf Scheurebe Buntsandstein kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Bickel-Stumpf Aromen von Limetten, Pink Grapefruit, Zitronen, Grapefruits und Zitronengräser, ergänzt um Wacholder, Liebstöckel und grüne Paprika. Der Scheurebe Buntsandstein kann zurecht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar leicht. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich die Scheurebe Buntsandstein am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Franken schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitrone und Orange. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sandstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Bickel-Stumpf Scheurebe Buntsandstein

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Scheurebe gekeltert. In Franken wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sandstein. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Scheurebe Buntsandstein von Bickel-Stumpf

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

PROFIEL
Productsoort:
Type wijn:
Witte wijn
Wijn kleur:
Wit
Gelegenheid:
Balkon / Terras , Voor de week , BBQ-feest , Partij
Totale zuurgraad ca. in g/l:
7,3
Restsuiker ca. in g/l:
22,9
Land:
Duitsland
Regio:
Franken (DE)
Subregio:
Frickenhausen (DE)
Druivensoort:
Cuvée:
sortenrein
Gerijpt in:
Roestvrijstalen tank
Vinificatie details:
Roestvrijstalen tank
Kwaliteitsclassificatie en predikaten:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Bodems en lagen:
Zandsteen
Oogst:
Handmatig plukken
Aroma:
Kruisbes , Citroen , Groen gras , Lychee
Mondgevoel:
licht
Finale:
lang
Stijl:
Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °:
11 - 13
Past goed bij:
Lichte maaltijden
Wijnglas aanbeveling:
Weißweinglas
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
Bourgondië fles , modern
Sluiting:
Draaisluiting (Stelvin)
Alcohol in vol%:
13,0
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur:
Weingut Bickel-Stumpf - Kirchgasse 5 - 97252 Frickenhausen am Main - Deutschland
Item.-nr:
70011-DE-WW-SC-00004-13
Beoordeling

heel goed!...

Ik ben geen fan van Scheurebe, tot nu toe heb ik nog geen Scheurebe wijn gevonden die ik lekker vond, maar deze is geweldig, denk ik!!!!

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| 31 aug. 2018
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