Blackberry, Zure kers en Vanille

Pinot Noir Sonoma Coast 2018 - Schug Winery

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Pinot Noir Sonoma Coast 2018 - Schug Winery
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Der Pinot Noir Sonoma Coast von Schug Winery leuchtet im Glas in einem Rubinrot mit granatroten Reflexen. 

Die ausdrucksstarken Aromen erinnern an saftige Kirschen, reife Erdbeeren mit Anklängen an Gewürzen. Durch den Ausbau im Holz erfreut sich der Gaumen an rebsortentypischen Noten mit dezenten Holztönen. Die Tanninstruktur ist perfekt in die samtige Textur eingebunden. Das Finale dieses Rotweins ist herrlich lang und ausgewogen. 

Vinifkation des Schug Pinot Noir Sonoma Coast

Dieser Rotwein wird im Stil eines Villages aus Burgund vinifiziert. 

Nach der Handlese der Pinot Noir Trauben aus den Anbaugebieten Carneros, Sonoma County, North Coast, Mendocino County und North Coast werden Trauben sanft gepresst. Anschließend wird die Maische im Edelstahltank vergoren. Für die feinen Holztöne und Tannine wird dieser Rotwein in großen Holzfudern aus französischer Eiche ausgebaut. 

Speiseempfehlung für den Sonoma Coast Pinot Noir von Schug Winery

Dieser trockene Rotwein ist der perfekte Speisebegleiter zu Pilzgerichten mit Spätzle, Schweinemedaillons im Speckmantel und Bohnen oder auch zu Sauerbraten mit Klößen und Blaukraut. 

Auszeichnungen für den Schug Winery Sonoma Coast Pinot Noir

    • James Suckling: 93 Punkte für 2015
    • Tastings: Silber Medaille und 89 Punkte für 2015
PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Open haard 's avonds , Verras kenners , Koken met vrienden , Romantisch diner , Kerstmis
Wijnoogst: 2018
Totale zuurgraad ca. in g/l: 6,2
Restsuiker ca. in g/l: 2,8
Land: VS
Regio: Californië (US)
Subregio: Sonoma (US)
Druivensoort: Pinot Noir
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Klein hout
Vinificatie details: Franse eik , Fuder / Foudre 1000 l
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Blackberry , Zure kers , Vanille
Mondgevoel: fluweelzacht
Finale: lang
Stijl: Overzee , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Lichte en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Burgunderkelch
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Alcohol in vol%: 13,8
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
Productnr.: 70172-US-RW-PN-006-10
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