Secrets de Mar Blanco Terra Alta DO - Clos Galena

Der Secrets de Mar Blanco von Clos Galena aus dem katalonischen Weinanbaugebiet DO Terra Alta ist eine elegante, weiche und frische Weißwein-Cuvée, die aus den Rebsorten Grenache Blanc und Macabeo vinifiziert wird.

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem strahlenden Strohgelb. Die Nase wird von einem blumig-fruchtigen Bouquet eingenommen. Es entfalten sich Aromen nach gelbem Steinobst - besonders Aprikose stellt sich in den Vordergrund - sonnengereiften Zitrusfrüchten und blumigen Nuancen nach weißen Blüten. Am Gaumen überzeugt dieser spanische Weißwein mit einem eleganten, weichen Körper, der von einer schönen Frisch umhüllt wird. Das Finale wartet mit einer schönen Länge auf.

Vinifikation des Clos Galena Blanco Secrets de Mar

Die Trauben wachsen an 30-jährigen Rebstöcken. Sobald die Lese abgeschlossen ist, werden die Trauben umgehend in den Weinkeller von Clos Galena gebracht. Dort werden die Trauben entrappt und schonend gepresst. Der Gärprozess in Edelstahltanks wird für ca. 20 Tage bei einer Temperatur von 16 Grad Celsius vorgenommen. Abschließend verbleibt dieser Weißwein für 1-2 Monate auf der Hefe.

Speiseempfehlung für den blanco Clos Galena Secrets de Mar

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Spanien zu allerlei Pasta-Variationen mit Meeresfrüchten, Reispfannen mit knackigem Gemüse oder auch zu gegrilltem Fisch.

Auszeichnungen für den Secrets de Mar Blanco von Clos Galena

• Gilbert & Gaillard: Gold Medaille für 2018

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