Segura Viudas

In het zonovergoten gebied ten zuidwesten van Barcelona, aan de achterkant van de beroemde Montserrat bergketen, heeft het premium cava huis Segura Viudas , opgericht in 1958, zijn hoofdkwartier.

In het kort over Cava

• De Spaanse stad Sant Sadurní D' Anoia kan terugkijken op meer dan 900 jaar wijnbouwtraditie en wordt beschouwd als de
• wordt beschouwd als de hoofdstad van Cava.
• "El Cava" betekent niets anders dan mousserende wijn en
• en als zodanig een mousserende kwaliteitswijn is het een van de bekendste specialiteiten van Catalonië.

Segura Vidua's topklasse cava's

Rond de wijnmakerij, op een hoogte van 700-800 m, worden de wijnstokken voor de eigen basiswijnen verbouwd op bodems die voornamelijk bestaan uit kalk, krijt en zand. In de moderne kelders wordt alleen de most van de eerste persing gebruikt voor de productie van Cava. Segura Viudas vergist in de fles volgens de "método tradicional", met gistculturen die speciaal in het bedrijf zijn gekweekt. Dit resulteert in premiumcava's van de hoogste kwaliteit en reputatie, die alleen in de gespecialiseerde handel en de betere gastronomie worden aangeboden.

Hoogste erkenning voor hoogste kwaliteit

De cava's van Segura Viudas behoren tot de meest internationaal bekroonde cava's in Spanje. In 2006 ontving het traditionele huis de "Gran Vinitaly Special Award" in Verona voor zijn hoge kwaliteitsnormen. In 2004 werd Segura Viudas om dezelfde reden door het gerenommeerde Amerikaanse tijdschrift "Wine & Spirits" uitgeroepen tot "Wijnmakerij van het Jaar".