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Sercial 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques
gedroogde abrikoos, rijpe appel, Caramel en Walnoot

Sercial 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques

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Der Sercial 10 Years Old von Vinhos Justino Henriques ist ein wundervoller, rebsortenreiner Madeira. 

Im Glas leuchtet dieser Wein in einem hellen Rotbraun mit goldenen Reflexen. Die frische Aromatik begeistert die Nase. Es entfalten sich Aromen nach frischen Walnüssen und Akazienhonig. Auch die klassischen Noten nach getrockneten Früchten sind im Bouquet und auch am Gaumen präsent. Die Persönlichkeit ist wundervoll lebendig und besitzt einen mittellangen, warmherzigen Nachhall. 

Vinifikation des Justino Henriques Sercial

Die Sercial-Trauben stammen von 17Jahre alten Rebstöcken, die auf der kleinen Insel Madeira auf Kalk- und Sandstein wachsen.

Nach der Lese und der Selektion werden die Trauben bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Danach lagert dieser Wein mindestens 10 Jahre in gebrauchten Holzfässern. Dieser Madeira wird aus mehreren Weinen vermählt, die alle selbst durch die individuelle Vinifikation von weißen Trauben hergestellt wurden und die vor der Abfüllung mindestens 10 Jahre in Eichenfässern verbracht haben.

Speiseempfehlung für den Sercial Justino Henriques 10 Years Old

Genießen Sie diesen trockenen Madeira als willkommenen Aperitif zu allerlei Festlichkeiten. 

PROFIEL
Productsoort:
Type wijn:
Versterkte wijn
Wijnstijl:
Madeira
Wijn kleur:
Wit
Smaak:
Gelegenheid:
Cadeau voor goede vrienden , Herfstwijn , Open haard 's avonds , Verras kenners , Romantisch diner
Wijnoogst:
NV
Totale zuurgraad ca. in g/l:
7,9
Restsuiker ca. in g/l:
53,4
Land:
Portugal
Regio:
Madeira (PT)
Subregio:
Madeira DOC (POR)
Druivensoort:
Cuvée:
sortenrein
Gerijpt in:
Klein hout
Rijping in maanden:
120
Kwaliteitsclassificatie en predikaten:
DOC Denominação de Origem Controlada
Bodems en lagen:
Klei , Leem , Extrusief gesteente
Oogst:
Handmatig plukken
Aroma:
gedroogde abrikoos , Caramel , Walnoot , rijpe appel
Mondgevoel:
krap
Finale:
medium
Stijl:
Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °:
8 - 10
Past goed bij:
Desserts , Lichte maaltijden
Wijnglas aanbeveling:
Sherryglas / Nosingglas
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
modern
Sluiting:
Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage:
15
Alcohol in vol%:
19,5
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur:
Vinhos Justino Henriques Filhos Lda. - Parque Industrial da Cancela - 9125-042 Caniço - Madeira - Portugal
Item.-nr:
70009-PT-PS-00036
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