- Dieser topprämierte Rotwein passt hervorragend zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Nudeln mit Bratwurstklößchen
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus dem Piemont außerordentlich kraftvoll
- Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, ausgezeichnet unter anderem zum Romantischen Dinner oder zum Kaminabend
Serralunga d'Alba Barolo DOCG 2017 - Fontanafredda
Italië selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Serralunga d'Alba Barolo DOCG van Fontanafredda presenteert zich in het glas granaatrood met robijnrode reflecties. In het grote glas rode wijn of Bordeaux ontvouwt dit vlaggenschip intense aroma's van donker fruit, aangevuld met vanille, specerijen en rozen. Minerale nuances en hints van kreupelhout ronden het bouquet van de Fontanafredda Serralunga Barolo perfect af.
In de mond is deze Barolo van Fontanafredda absoluut droog, maar toch zacht en fluweelachtig. Een volle en harmonieuze rode wijn uit Fontanafredda met een lange afdronk.
Vinificatie van de Fontanafredda Serralunga d'Alba Barolo
Deze Barolo wordt gevinifieerd uit Nebbiolo druiven waarvan de wijnstokken wortelen in een bodem van kalksteen, grijze mergel en zand. De druiven worden in oktober geoogst en op traditionele wijze vergist. De gisting is temperatuurgecontroleerd en vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 15 dagen. De most blijft nog 15 dagen in contact met de schillen om de extractie van kleur en aroma's te optimaliseren.
Deze rode wijn rijpt vervolgens een jaar in barriques en nog een jaar in grote Franse eiken vaten. Om de Serralunga d'Alba Barolo de final touch te geven, wordt hij nog minstens een jaar in de fles bewaard.
Aanbevolen voedsel voor de Fontanafredda Serralunga d'Alba Barolo
Geniet van deze droge rode wijn bij rood vlees, oude kaas of als digestief na het diner.
Onderscheidingen voor de Fontanafredda Serralunga d'Alba Barolo
- Decanter: 96 punten voor 2014
- James Suckling: 92 punten voor 2014
- Robert Parker: 92 punten voor 2013
- James Suckling: 92 punten voor 2013
- Gambero Rosso: 2 glazen voor 2012
- Duemilavini: 4 druiven voor 2012
- I Vini di Veronelli: 93 punten
- Robert Parker: 91 punten voor 2012
- James Suckling: 92 punten voor 2012
- Meer producten van Fontanafredda
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Rode Wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Smaak: | Droge |
| Wijnoogst: | 2017 |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 5,8 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 0,6 |
| Land: | Italië |
| Regio: | Piëmont (IT) |
| Subregio: | Barolo DOCG (IT) |
| Gelegenheid: | Cadeau voor goede vrienden , Open haard 's avonds , Klantgeschenk , Romantisch diner |
| Gerijpt in: | Klein hout , Groot hout |
| Druivensoort: | Nebbiolo |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Prijzen: | Decanter - 96 Punkte , James Suckling - 92 Punkte |
| Bodems en lagen: | Kalk , Zandsteen , Leem , Mergel |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Vinificatie details: | Franse eik , Barrique 225 l , Flessen opslag |
| Rijping in maanden: | 36 |
| Aroma: | Blackberry , Viooltjes , Vanille , Jeneverbes |
| Mondgevoel: | fluweelzacht |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Stijl: | Oude wereld , klassiek |
| Past goed bij: | Donker eten , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Bordeaux glas |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , klassiek |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Kurk |
| Alcohol in vol%: | 14,0 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Fontanafredda Srl - Via Alba 15 - 12050 Serralunga d'Alba (CN) - Italien |
